王致和的发展史是什么?

发布网友发布时间：2022-11-01 01:46

共2个回答

热心网友时间：2023-10-17 21:57

相传清康熙八年，由安徽来京赶考的王致和榜上无名，无奈只得在京暂谋生计。王致和幼年曾学过做豆腐，于是便以做豆腐维持生计。有时卖剩下的豆腐很快发霉，无法食用，但又不忍心废弃，王致和就将这些豆腐切成小块，稍加晾晒，放在缸里用盐腌制。后来，王致和蓦地想起那些腌制的豆腐，赶忙打开缸盖，豆腐已呈青灰色，一尝，觉得臭味之余却蕴藏着一股浓郁的香气，送给邻里品尝，都称赞不已。
后来，王致和弃学经商，加工起臭豆腐，逐渐摸索出一套臭豆腐的生产工艺，生产规模不断扩大，质量更好，名声也随之大振。

热心网友时间：2023-10-17 21:57

王致和拥有350余年的历史，始于1669年，现属北京二商集团旗下品牌，其腐乳传统酿造工艺入选国家非物质文化遗产。
王致和，在全中国拥有多家生产加工基地，产品主要包括腐乳、料酒、花色酱、调料、香油、芝麻酱、辣椒酱等百余个品种，每个品种都保证味道纯正，凝聚着中国传统饮食的精髓。
王致和公司主要产品包括腐乳、料酒、花色酱、涮羊肉调料、香油、芝麻酱等。产品不仅行销全国31个省市、自治区和直辖市，还出口美国、加拿大、澳大利亚、韩国、日本欧盟等国家和地区。