肉皮怎么吃?
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发布时间：2022-11-01 01:47
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时间：2023-10-17 22:00
肉皮中含有人体不可缺少的钙、磷、铁等无机盐和多种维生素，营养价值丰富。多食能补精益血、滋润肌肤、光泽头发、延缓衰老。其吃法有：
1.将肉皮切成小块，加盐、酱油、花椒等调料，用水煮熬。煮烂、冷却后，即成透明、味美的肉皮冻。
2.将肉皮煮熟后剁碎，加入适量的蔬菜调料等，搅匀制成肉皮馅。用来包饺子、包子、馄饨，可与鲜肉媲美。
3.肉皮煮熟切碎与辣椒、煮熟的黄豆、葱、姜、蒜、调料炒成肉皮辣酱。
4.肉皮晒干后，用油炸黄，风干后待用。吃时切成小块，加少许盐烧煮。软后蘸酱醋汁吃，味美可口。也可加调料烹制成具有别的风味的菜肴。
