贝尔特拉米地狱之火这款酒怎么样?
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发布时间：2022-10-31 03:06
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时间：2023-10-14 14:18
les prozd‘enfer由黑皮诺（Pinot Noir)酿制而成，黑皮诺
这个最难琢磨的葡萄品种比较早熟，对于风土条件也特
别敏感。在不适宜的气候下生长会让此品种无法发展处
薄皮中做蕴含的许多细致迷人的风味。这款葡萄品种生
长于得天独厚的阿尔卑斯山山腰，日照时间最久且强度
最强 的地理位置，全天候日照烈日炎炎，阳盛至极。
地面温度最高可达40-50°C， 日照时间超12小时以上 ，
它必须生长在特别贫瘠恶劣的土地上，必须通过强有力
的根茎吸取养分和水分才可以很好的成长，可以用煎熬
残酷绝望来形容它的生长环境。贝尔特莱米庄主，使用
独特且复杂繁琐的家族手工酿造工艺酿制。并将其置于
橡木桶中养殖18个月使其口感更加的丰富多变强劲。著
名艺术家Attilio Beltrami 通过品尝这款干红，得知了此
款酒独特的生长环境和繁琐的酿造工序，灵感油然而生，
为此款干红创作了一幅画作，一株在炎炎烈火中饱受煎
熬的葡萄藤，尽管火势汹涌它却依旧顽强的屹立不倒。
体现出令人为之震骇顽强的生命力。命名为“地狱之火”。
此款酒受到各界人士的青睐。
产区AOC Valais 瓦莱州
葡萄品种：黑皮诺
葡萄采摘年份：2008
灌装日期：2009年05月
净含量：750毫升
酒精度：12.7%
等级：AOC
酒庄顶级干红葡萄酒
橡木桶陈酿18个月
颜色呈红宝石色，酒盘呈橘红色
香气以干玫瑰，香草，紫罗兰为主；果香味为辅如
樱桃，覆盆子。略带些野味。
入口柔和，单宁紧凑圆润，酸度适中，偏低，酒体
重而细腻，余味长
侍酒温度：12-13°C
