蔬菜水果,大家平常都会怎么洗?
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发布时间：2022-11-02 16:30
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热心网友
时间：2023-10-24 03:00
现在在市场买回来的蔬菜和水果，大家都担心会农药超标，所以就想尽一切办法给蔬菜水果去农药，那么到底怎样才能有效的去除农药残留呢？
我平时是这样做的，首先用清水先冲洗一下，再放进盆里放一点盐进去浸泡5—10分钟，注意不要泡太久。之后再用流动水冲洗一遍，也可以用淘米水浸泡。
很高兴回答你的问题
蔬菜水果，最简单的就是清水冲洗，就是不免担心农药残留物，那就加点盐浸泡，特别是这些蔬菜比如西兰花，紫甘蓝这类，用盐水浸泡一下。水果，洗净削皮吃的直接冲洗，苹果梨这些可以这样，带皮吃可以用食用小苏打加水里浸泡水果再冲洗干净，也可以用面粉，像葡萄我都是连蒂剪下来加一勺面粉浸泡再洗，轻松又干净，但吃葡萄还是吐皮的。
一般自己用盐水清洗，又方便有快捷。但以下办法也是可行的。
第1种方法用水浸泡清洗。一般用清水冲冼掉表面污物，剔除可见有污渍的部分。但是这种办法只能去除表面肉眼能看到的污渍，并不能清理看不到的农药残留或者其他细菌。
第2种方法直接去皮。方法的局限是只对部分瓜果表面的农药残留进行去除，对形状不一的蔬菜却没有办法。去皮后也去掉了果皮里的营养成分。有很多蔬菜水果的表皮有大量维生素或营养。
第3种方法用小苏打或者淘米水。小苏打水及淘米水呈碱性，农用杀虫剂和农药在碱性环境下分解迅速，因此能够起到减轻果蔬中有害物质的目的。此外，淘米水本身有一定粘附性，可以吸附蔬菜水果表面附着的一些农药及化学物质，如葡萄、番茄、草莓等不容易清洗的水果，使用淘米水也是比较安全的，每家每户都能食用，方便快捷。
第4种方法用盐水浸泡清洗。与清水不同，盐水本身就具有杀菌除菌的作用。用盐水进行浸泡清洗，可以减少果蔬中可能存在的农药残留。此外，盐水对甲醛的分解有很大作用，能够溶解果蔬中可能存在的甲醛农药残留。
第5种方法使用洗碗机清洗蔬菜水果。洗碗机的诞生，不仅解决了洗碗的问题，还顺带处理了清洗蔬菜水果的问题。洗碗机清洗果蔬时，是通过超声波发生器发出高频震荡，使果蔬表面的泥垢、农残遭到破坏瓦解，借助高速水流，将被震出的杂质和分解出来的农药残留全部冲洗掉，从而达到去农残的功效。但由于品牌功能参差不齐，清洗效果也大不相同。
前几天陪我师傅兄弟的一个女儿去做体检，我听到了她和医生这样的一段对话：
医生告诉她：“缺乏VE。”
“怎么可能，我一直都在吃蔬菜水果啊？”
“那就奇怪了，那你吃蔬菜水果的时候都是怎么做的？”医生补充问道。
“就每次炒菜前或者吃水果前，我泡在水里放一段时间啊。” “
这就对了，因为你错误的洗菜方式导致很*生素e流失。”所以说……
错误的洗菜方式，不仅不卫生，还可能造成营养流失！那么都有哪些方式是错误的呢？以及如何洗才是正确的方式呢，请继续看：
1.蔬菜浸泡时间越久越好？
很多人都有过这样洗菜的行为吧。浸泡确实能够减少农药残留物，但是浸泡时间过长就会造成素菜的二次污染，直接浸入素菜内部，反而更不卫生。
2.用蔬果清洗剂洗的更干净？
一些果蔬清洗剂含有表面活性剂，成分复杂，更容易附着在蔬果表面，同样容易造成二次污染。
3.用盐水洗更干净？
洗樱桃、花菜之类的蔬果用盐水确实能够泡出一些小虫，但也只能加入少量的食盐，很多人都抓一大把，导致浓度过高，这样不仅损失影响，还会使农药浸入蔬果内部。
看似这些简单的做法对身体没有多少伤害，但长时间就会对 健康 造成威胁。
那么怎样才算正确的清洗方式呢。其实我们可以不同的蔬果用不同的方法：
对于黄瓜、青椒、胡萝卜、苦瓜等茎类和瓜类蔬菜 ，可以放上洗涤灵用温水泡1—2分钟，然后用柔软的刷子刷洗，尤其是凹陷处，要多刷几下，再用清水冲洗即可。
ps:瓜类最好直接把皮削掉在清洗干净。
对于大白菜、卷心菜等包叶菜类蔬菜 ，可将外围的叶片去掉，内部菜叶用温水泡一下再逐片用流水冲洗。而……
小叶的菠菜、茼蒿、鸡毛菜、小白菜等青菜，可以将根切除，放在水里抖动清洗，然后根部向上在水龙头前冲洗，通过水的冲击和震动，去掉残留农药。此外……
将新采摘的蔬菜在空气中放置24小时，一些残留农药能够分解成对人体无害的物质，所以像冬瓜等不易腐烂的蔬菜可以适当放置一段时间再食用。还有……
通过紫外线光照，也可以使蔬菜中部分残留农药分解、失活。
豆角、花菜、豇豆之类的可以清洗后再用开水煮下便可以去除农药残留物。
不负 美食 不负卿，愿你一日三餐都能吃到 健康 、有营养的可口 美食 。
食在人666(完)
您好，清洗蔬果主要有以下几种方法，也是我平时使用的方法，分享给你：
1、清水清洗法
清水清洗是清楚蔬果上污物和残留农药最基本的方法，尤其是对于生菜、金针菇、菠菜等菜叶类蔬菜。一般是先用清水冲洗，然后再清水里浸泡片刻，对于类似于 包菜类的蔬菜，需要切开再进行浸泡，这样才能有效的清楚农药残留，同时，再清水浸泡过程中，加入专门的蔬果清洗液，这样效果就更好了。
2、去除蔬果皮的方法
有些蔬果表面会有蜡质，这种蜡质容易吸收农药物质，所以类似于黄瓜、番茄等蔬果，最好是去皮后再食用。
3、阳光下晾晒的方法
在阳光下晾晒，也能清除蔬果中的有机农药，因为阳光的多光谱效应，可以清除农药残留60%以上。
4、碱水清洗法
有些杀虫剂会在碱性的环境下快速分解，所以在清水中加入适量的碱水，然后浸泡10分钟左右，再用清水冲洗两遍即可。
5、焯水法
对于一些比较难处理的蔬果，可以在开水里焯一下水，尤其是类似于豆角、青椒这类蔬菜，当然在这之前也是需要用清水先冲洗一下的，通过这种方式可以清除60% 以上的药物残留，同时，这种方式也有一个缺点，就是开水会容易分解蔬果中的营养成分。
你好，很高兴回答你的问题
蔬菜水果，怎么洗？现在的一些水果表面都是有一些农药，和一些细菌，我建议是把皮削掉，在进行清洗，这样吃起来就会口感好一点，而蔬菜的话就多洗几次，当然能洗的干净一点最好了。谢谢
