土豆鸡腿柿子胶怎么做好吃
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发布时间：2022-11-03 10:44
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时间：2023-10-31 12:14
鸡大腿
500g
柿子胶
100g
土豆
200g
洋葱
100g
胡萝卜
100g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
鸡精
2g
料酒
10ml
糖
5g
老抽
5ml
八角
1个
步骤
1.鸡大腿洗净，斩成块。
2.把鸡腿肉块焯水备用。
3.柿子胶切成块。
4.洋葱洗净，切成块。
5.土豆和胡萝卜去皮切成滚刀块。
6.锅中放入少量的油爆香八角，加入鸡块翻炒。
7.加入葱姜继续翻炒至鸡块出油微黄，盛出。
8.倒出多余的油，下入番茄块煸炒。
9.柿子胶煸炒至成泥， 倒入洋葱翻炒均匀。
10.放入煸出油的鸡块翻炒均匀。
11.加入老抽 糖 料酒继续煸炒。
12.加入开水没过鸡肉。
13.再加入土豆和胡萝卜块，大火烧开，转小火炖焖30分钟。
14.加入盐和鸡精调味，收浓汤汁即可。
