泡仔姜炒魔芋怎么做好吃,泡仔姜炒魔芋的家常做法
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发布时间：2022-04-23 06:28
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时间：2023-09-25 08:15
食材
主料
魔芋
1块
辅料
泡仔姜
适量
泡红椒
适量
韭菜
适量
泡菜水
适量
盐
适量
生抽
少许
步骤
1.准备好所需食材。将魔芋洗净后切细条。
2.锅中放盐，将魔芋条汆烫一下捞起沥水备用。
3.将韭菜洗净后切断，仔姜和泡椒切丝。
4.下油锅，将泡仔姜、少量泡椒焙出香味。
5.放入魔芋、泡菜水、盐翻炒，略煮片刻。放入韭菜翻炒。
6.放入剩余的泡椒、点适量生抽提味。
7.装盘上桌。
小贴士
1、魔芋须提前焯水，以去除其涩味，。
2、 魔芋要入味， 可以先将它冷冻， 再化了切成小块；因为时间紧，我没有这样做，只是把魔芋切成细条，尽可能增加横切面的面积，以便入味
