尖头鱼胶是什么鱼取出来的。谢谢!

鸡泡胶是用河豚鱼泡的。河豚，又作河_，俗称气泡鱼、辣头鱼，潮汕一带称乖鱼，珠三角地区称鸡泡鱼，江浙一带称小玉斑、大玉斑乌狼等，在河北附近则称腊头。鸡泡胶又叫河豚鱼胶、灯笼胶、牙头母。众所周知，野生的河豚鱼全身都是毒，尤其内脏更是剧毒，所以野生的河豚鱼鱼鳔是不适合做鱼胶的，市面...

1. 鱼胶是中医药的传统珍贵药材，主要来源于鲟鱼和鳇鱼的鱼鳔。2. 由于鲟鱼和鳇鱼资源的稀缺，目前市场上常见的鱼胶多采用黄唇鱼、黄鱼、小黄鱼、鳕鱼、海鳗以及淡水鲤鱼、鲶鱼等大型鱼的鱼鳔制成。3. 特别是金钱鳘鱼胶（黄唇鱼鱼胶），被视为鱼胶中的珍品，极为罕见，通常被当作收藏品，价格昂贵，每...

鱼胶是石首鱼、黄唇鱼、大白花鱼、大黄花鱼等的鱼肚而来。鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。一种功能性鱼蛋白，外观上，新鱼胶较白身而透明，旧...

鱼胶是中医传统应用的名贵药品，以鲟鱼、鳇鱼的鱼鳔制成，但因资源不多，现在主要以黄唇鱼、黄鱼、小黄鱼、鳕鱼、海鳗及淡水鲤鱼、鲶鱼等大型鱼的鱼鳔加工成鱼鳔胶或鱼鳔胶珠药用。金钱鳘鱼胶（黄唇鱼鱼胶）是为鱼胶之王，非常罕见，一般都被当做收藏品收藏起来，斤价在几十万以上。鱼胶是鱼鳔，也就是...

鱼胶通常来源于石首鱼。石首鱼（Totoabamacdonaldi），又名加州犬型黄花鱼或麦氏托头石首鱼。仅分布于墨西哥加利福尼亚湾。石首鱼科体侧扁而长，主要食用辐鳍鱼及甲壳类。个别的寿命可以达15岁，一般6-7岁达至性成熟，可以生长至2米长、100公斤重。这种鱼每年只产卵一次，加之生长缓慢，平均5年以上才能...

6. 斗湖胶：斗湖胶的鱼种为马鲅科鱼类，斗湖胶从产地上分为两类，分别是东南亚斗湖和非洲斗湖，其中东南亚斗湖优于非洲斗湖。一般我们称东南亚产的斗湖胶为“柔斗”，而非洲产的斗湖叫“粗斗”。7. 北海鱼胶：北海胶主要产自南美洲，如苏里南、巴西、厄瓜多尔、秘鲁、阿根廷、委内瑞拉、圭亚那、乌拉圭等...

鱼胶就是鱼肚的另外一个名词 只有是干制之后的鱼肚 就叫 鱼胶 、海鱼 有1000多种呢 只有是鱼肚 就是真正的鱼胶 鱼胶也叫鱼鳔 就是鱼的一种器官 呼吸器官 就是鱼鳔 也叫鱼肚 所以说 鱼胶就是鱼肚

它通常是由鱼鳔、鱼皮、鱼鳞等部位中的胶原蛋白制成。鱼鳔（鱼胶）是鱼的一种重要器官，也被称为鱼肚或鱼泡。它是鱼类体内的一种胶状物质，主要由胶原蛋白和蛋白质组成。鱼鳔通常呈白色或淡黄色，质地柔软，口感细腻。由于其含有丰富的胶原蛋白，因此被广泛用于制作鱼胶。不同种类的鱼鳔制成的鱼胶颜色、...

1. 鱼胶的来源：鱼胶是从鱼类的鱼鳔中提取出来的。鱼鳔是鱼类用来调节水层深度的器官，富含胶质。2. 鱼胶的制作过程：在制作过程中，通常先将鱼鳔进行晒干或烘干，然后经过一系列的处理和加工，最终得到鱼胶。3. 鱼胶的营养价值：鱼胶富含胶原蛋白、多种微量元素和矿物质，具有很高的营养价值。在烹饪中，...

鱼胶，应该叫花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品。顶级花胶排名依次是鱼胶之王:金钱鳘鱼胶(黄唇鱼)、白花胶(大白花鱼)、黄鲟胶(鲟鱼 )、黄花胶(大黄花鱼)、鳘鱼胶(大鳘鱼)、门鳝胶(大门鳝)。