西葫芦怎么炒着好吃
发布网友
发布时间：2022-04-23 06:27
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热心网友
时间：2022-04-27 20:08
一、西葫芦炒鸡蛋
原料：西葫芦 2根、鸡蛋1-2个、大蒜2瓣、鸡精、盐、老抽；
做法：
1、西葫芦洗净切圆片备用；
2、鸡蛋打散备用；
3、热锅，倒一点油，油温稍热倒入鸡蛋，只要鸡蛋成形就用锅铲弄碎，盛起备用；
4、重新倒油，待油温4 5成热的时候下切片的大蒜；
5、闻到蒜香之后倒入西葫芦，翻炒一两分钟，撒盐，加一点生抽提味，再加入之前炒好的鸡蛋 翻炒；
6、喜欢吃脆一点的西葫芦就不用加水闷了 如果喜欢吃软一点的，就加些清水，闷3-5分钟；
7、大火收汁，加鸡精，起锅。
西葫芦炒蛋
二、醋溜西葫芦
用料：西葫芦2根、干辣椒 、花椒、盐 、陈醋（适量）；
做法：
1、西葫芦洗净切片；
2、炒锅放油，烧热后下入干辣椒和花椒煸一下，倒入西葫芦片，大火翻炒；
3、西葫芦翻炒大约一分钟，下入陈醋和盐调味，翻炒均匀即可出锅。
热心网友
时间：2022-04-27 21:26
处暑过后，虽说是已经进入到秋季，但这样天气越来越干燥，早晚时是比较凉一点，但是一到中午的气温一直保持在38°左右，也是人最闷热的时候又加上干燥这样的天气是很容易上火的，而在这样一个闷热又干燥的天气里，相信很多人吃饭都会没什么胃口，一些清淡的蔬菜食品是这个季节最好的润燥食材，新鲜的蔬菜瓜果多吃对身体好，素菜更美味下饭，鲜味十足，几分钟炒一盘，低脂又味道鲜美。
入秋后天气干燥我们在吃的方面也上点心，要选热量低的，补水的，就是西葫芦了，西葫芦在我家里面都非常喜欢吃，也是非常受欢迎，西葫芦是一道营养价值非常高的蔬菜，在生活中比较常见，富含较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，小孩子多吃也是非常好的，西葫芦含钙的含量极高，而它的口感也是嫩滑瓜肉清甜，清炒或者煮汤都很不错的，但想要好吃还是清炒最好，那么今天这款清炒西葫芦将会是你非常不错的选择。
今天就给大家分享一道以西葫芦为主要食材的家常菜，“清炒西葫芦”，口感嫩滑，开胃下饭，非常适合秋天食用。
清炒西葫芦
食材:西葫芦2个、油适量、盐，味极鲜，蒜，芹菜
做法:第一步，把西葫芦洗净，把头尾去掉不要。（西葫芦应选择新鲜，小一点的会更嫩哦）把西葫芦顺长切成两半，再把西葫芦斜刀切成片。
第二步，把西葫芦都切成片，备用。
第三步，把蒜切小芹菜切段，锅内加入油烧热，下入蒜末爆出蒜香味来。
第四步，再下入西葫芦片翻炒，把西葫芦片炒至稍变软。
第五步，把西葫芦片炒软后，下入味极鲜加入少许盐。
第六步，芹菜要食材出锅前放，在菜快熟的时候下锅为最合适，芹菜能够提鲜香味道。放早了芹菜会变黄。
非常简单快手的家常清炒西葫芦就做好了，很补水的一道秋季美食哦！如果秋天不知道吃什么可以试试这道西葫芦老少皆宜哦！
小贴士：
1.芹菜快熟的时候下锅为最合适，能够起到提鲜，
2.西葫芦煮的时候不宜煮得太烂，以免营养损失，做这道菜一定要放一些蒜能更好的提味。
3.西葫芦煮的时候不用放水，因为西葫芦在炒的过程会出水的
热心网友
时间：2022-04-27 23:01
具体做法如下：西葫芦买回来洗干净,切成薄片，大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉，起油锅,小火爆香蒜末,下西葫芦丝爆炒,加少量水稍煮,等西葫芦软了加点盐,鸡精翻炒均匀，即可出锅！
具体做法如虾：准备蒜片，葱1根切末，西葫芦切片，猪肉切片，起锅烧水，倒入西葫芦焯水2分钟捞出，起锅烧油，倒入葱、蒜、猪肉，炒至变色，倒入料酒翻炒均匀，再倒入西葫芦，加入鸡粉、盐、生抽、耗油翻炒均匀，在加入水淀粉、翻炒均匀出锅即可食用！
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热心网友
时间：2022-04-28 00:52
