芝麻怎么做好吃?

发布网友发布时间：2022-04-23 06:20

我来回答

共10个回答

热心网友时间：2023-02-09 03:49

需要准备材料：蛋清2个，白砂糖30克，低筋面粉25克，玉米油25克，芝麻50克。

1、将2个蛋清和30克白砂糖搅拌均匀。

2、再加入25克低筋面粉、50克芝麻、25克玉米油，搅拌均匀。

3、倒入铺好油纸的烤盘上，晃匀。

4、放入预热好的烤箱，上下火160度，20分钟。

5、趁热切片。

6、装入瓶内保存。

热心网友时间：2023-02-09 05:07

1、百合芝麻煲猪心
①原料：黑芝麻60g、百合30g、红枣15枚、生姜一片、猪心1个、盐少许。
②方法：a.猪心：剖开，清水洗净，切成片状，备用。b.黑芝麻放入锅中，炒香，备用。
c.百合、红枣、生姜分别用清水洗净。红枣去核，生姜去皮，切片，备用。
d.瓦煲内加入适量清水，待水烧开后，放入料，再加入盐少许，即可食用。
③功效：补血养阴、宁心安神，乌发生发。 ----《医学科普》2001.052、芝麻冰糖水治夜咳
① 配料：生芝麻15克，冰糖10克。
② 制用法：芝麻与冰糖共放碗中，开水冲饮。
③ 功效：润肺、生津。治夜嗽不止、咳嗽无痰。
注：芝麻一把，生姜50克，共捣烂煮汁服，亦有上述功效。
3、黑芝麻桑椹糊降血脂
①配料：黑芝麻60g,桑椹60g，白糖10 g，大米30 g。
②制用法：黑芝麻、桑椹、大米分别洗净后，同放入罐中捣烂。砂锅内放清水三碗，煮沸后加入白糖，待糖溶化、水再沸后，徐徐加入捣烂的三味，煮成糊状服食。香甜可口，除病益身。
③功效：滋阴清热。有降低血脂之良效，是治疗高脂血症的良方。
4、核桃扁豆泥健脾补肝肾
①配：核桃仁10g,扁豆150g,黑芝麻10g,白糖100g,猪油50g。
②制用法：将扁豆剥去皮，取其豆，加清水少许，上笼蒸约2小时，极烂，取出挤水，捣成泥，用细砂过滤，余渣再捣成泥。将黑芝麻炒香，研末。将锅刷净，置火上烧热，放入猪油再加热，倒入扁豆泥翻炒，至水分将尽，放入白糖炒至不粘锅底，再放猪油、黑芝麻、核桃仁混合炒片刻即成。
③功效：用治脾虚久泻、肾虚之须发早白等，亦是中老年人常用的保健食品。
5、芝麻丸温补肝痛虚
①配料：核桃仁、黑芝麻、枸杞子、五味子、杭菊花各等分，蜂蜜适量。
②制用法：共捣烂，研为细末，炼蜜为丸，每丸重15g。每次1丸，每日3次，空腹服。
③功效：滋阴，清热。治疗头晕、眼花、失眠。
6、芝麻丸治血虚风痹
①配料：黑芝麻适量，黄酒少许。
②制用法：将芝麻洗净，重蒸3次；晒干，炒热研细，用焙蜜或枣泥为丸，每丸约10g。每服1丸，每日3次，温黄酒送服。
③功效：养血祛风。用治中风偏瘫、便秘。
7、炒芝麻治产后缺乳
①芝麻30g,盐末少许。
②制用法：锅热用文火同炒，至芝麻呈*，溢香味即成。日分2次食用，连食数日。
③功效：养血通乳。用治妇女产后缺乳。
8、猪蹄芝麻汤治奶水不足
①配料：猪蹄1只，黑芝麻25 g。
②制用法：猪蹄用中火煮汤，将黑芝麻炒焦研成细末，用猪蹄汤送服。日3次。
③功效：养血增乳。用治产后奶水不足。
9、芝麻、香油治蛐蜒入耳
①配料：芝麻及香油。
②制用法：以芝麻及其油作饼，枕卧。
③功效：治蛐蜒入耳。
10、芝麻10克、核桃仁2个、生姜2片，共嚼食，细嚼慢咽，每晚1次。
功效：对哮喘有减轻作用。
11、芝麻核桃乳蜜饮
黑芝麻炒香研末，核桃肉微炒捣烂，贮瓶内。每次各取1匙，冲入牛乳（或豆浆）1杯，并加蜂蜜1匙调服。
功效：滋补肝肾、明目润燥，辅助近视及双目干涩、大便干燥治疗。

热心网友时间：2023-02-09 06:42

土家酱香饼

主料：中筋粉100克、白芝麻5克

辅料：葱5克、十三香5克、豆瓣酱20克、甜面酱10克、白砂糖5克、色拉油15克

1、葱切末。

2、十三香加豆瓣酱。甜面酱，糖，水。

3、面粉加水揉成面团，醒20分钟。

4、菜板刷油，面团刷油，擀成面饼。

5、面饼入锅刷酱加白芝麻，葱花，小火煎熟。

6、土家酱香饼成品图。

热心网友时间：2023-02-09 08:50

芝麻糖片
主料：芝麻2000克,花生仁（生）75克
调料：白砂糖150克,麦芽糖130克,猪油（炼制）15克
芝麻糖片的特色：
入口酥脆，浓甜纯香，有突出的芝麻清香味。
芝麻糖片的做法：
1.炒花生仁：花生仁精选后炒脆，去除红衣备衣。
2.芝麻去皮：芝麻用清水淘洗，去除皮屑等杂质用清水浸泡一昼夜，沥去水置于容器内用杵舂捣，再用水冲淘去尽其表皮，炒熟后备用。
3.熬糖：白砂糖放入锅内，加清水3.5千克加热煮沸深化，用蛋清提纯去除杂质后下饴糖（麦芽糖），饴糖溶化后再过滤一次，熬制到120度左右时下猪油，继续熬制至135度时端锅。
4.拌和，成型:糖浆熬好端锅后，将芝麻，花一仁同时倒入锅内，经迅速拌和后再倒在台板上摊开擀平，用“翻刀”的办法使周围整齐。然后开条、切块成型。每千克成品300-320块。

热心网友时间：2023-02-09 11:14

自制芝麻酱啊，用来凉拌菜简单方便。只要先把芝麻热锅炒一下煸出香味即可（不要放油），然后再放入碗里砸成泥状。吃菜的时候在上面撒点搅匀就成了，很香的。

热心网友时间：2023-02-09 13:56

芝麻苹果的制作材料：
主料：苹果250g,芝麻20g,鸡蛋 1个,面粉,糖 15g
辅料：泡打粉适量,橄榄油少许

芝麻苹果的特色：
刚做好的芝麻苹果是金黄金黄的、热腾腾的一大盘。放到嘴里，外面甜而清脆，里面则是热而柔嫩，还带有芝麻的香，真是太好吃了。
教您芝麻苹果怎么做，如何做芝麻苹果才好吃
准备时间：10分钟

烹饪时间：10分钟

1. 将苹果洗净切开备用。

2. 将鸡蛋、糖、面粉和少许泡打粉成面糊备用。

3. 将芝麻放入盘中，苹果裹上面液后在盘中裹上芝麻。

4. 油锅倒入适量橄榄油，烧热后，将苹果放入，煎到表面焦黄即可。

提示：大家高高兴兴一起吃饭，眼看桌上碟碟佳肴，自是吃得开怀，直叫肚子撑得不能再撑，就连饭后果也吃不下。其实在晚饭后吃点水果，不但可有助消化，最重要是含丰富纤维的生果能有助排泄畅通，减低在大鱼大肉后发生便秘的机会。

热心网友时间：2023-02-09 16:54

冲着山药红豆月饼去的，最后做成了芝麻山药豆大福，将错就错很好吃，干红豆少油少糖版豆沙

用料

干红豆300克；红糖150克；植物油20克；纯净水1000克；山药250克；糯米粉100克；熟白芝麻100克

做法

压力锅放干红豆和纯净水，岔气关火焖1个小时
开锅加糖，开火把糖融化，再熬10分钟
放入料理机打到喜欢的样子，我喜欢保留一点豆豆颗粒
放回高压锅，或不粘锅，20克油分4次加入，小火加热，一直搅拌，差不多这个样子关火
冷却后会干一些，在750克左右
山药蒸熟，或煮熟去皮，碾碎
加入100克糯米粉，上笼蒸20分钟
冷却后包入豆沙，滚上熟芝麻
摆盘即可
吃起来糯糯的，有点像冷汤圆
懒人版黑芝麻丸

用料

黑芝麻500克；蜂蜜250克

做法

把蜂蜜放到小锅里熬煮一下去除微生物和部分水份。
用中小火他很快会出很多泡沫，容易扑出来，所以要盯着锅熬。
大概也就十来分钟，提起来可以滴成连续丝状。滴到凉水里会成为一个凝固状态，不会马上散开就行了。千万不要熬老了，熬老了和芝麻里面会非常的硬。蜂蜜熬到金*就行，不要到褐色。
下面就简单啦，趁热倒到黑芝麻里面搅和均匀，每个十克，然后多揉揉，就是光光的，因为麻油给揉出来嘛。一定趁热揉，冷了就硬了不好搓成丸了。
我是用烘焙的锡纸包的，也可以买药丸纸
吃吧，让你停不下口。每天两次，每次一丸。
我的黑芝麻会打成这个样子，好多同学不太清楚，我今天新打了些。

热心网友时间：2023-02-09 20:08

热心网友时间：2023-02-09 23:40

炒着吃然后压碎，放点盐

热心网友时间：2023-02-10 03:28

芝麻做成芝麻粉或者是去熬