求正确的木须柿子做法

发布网友发布时间：2022-04-23 06:20

共3个回答

热心网友时间：2023-09-18 01:34

木须柿子
配料：
主料：鸡蛋130克，西红柿200克。
调料：猪油60克，精盐、味精、淀粉适量。

操作：
１。西红柿洗净放开水锅内烫一下，捞出用水投凉，剥去外皮切成桔子瓣块，鸡蛋打放在碗中加少许盐搅匀。
２。炒勺加油上火烧热，倒入蛋液，用手勺轻轻推炒成片状，放入西红柿，随即加盐、味精炒拌均匀，用少许淀粉拢好芡，加明油出勺装盘。

热心网友时间：2023-09-18 01:34

主料：西红柿2个，鸡蛋2个
调料：盐，糖，鸡精
做法：
1、锅置于旺火上，放油烧热，倒入搅好的鸡蛋液，蛋膨胀后用锅铲炒散，铲出待用
2、留余油烧热，下西红柿煸炒，至出汤，放糖，再倒入蛋同炒，加适量盐、鸡精调咸淡，炒匀后出锅即成。
告诉你5大窍门吧！
西红柿炒鸡蛋第一大窍门：鸡蛋和西红柿的比例很关键，一般我们用两个鸡蛋和这样大小的两个西红柿。
西红柿炒鸡蛋第二大窍门：打鸡蛋的时候我们要注意方法，停住打蛋时，鸡蛋表面要有大量泡沫。
西红柿炒鸡蛋第三大窍门：炒鸡蛋时要多加油，而且油要热。
西红柿炒鸡蛋第四大窍门：在炒西红柿的时候我们可以加点糖。这样可以中和西红柿的酸味，口感更好。
西红柿炒鸡蛋第五大窍门：先关火，并且最后出锅时才加盐。
我做过很多次哦！营养又美味！~~你试试吧！

热心网友时间：2023-09-18 01:35

我做的时候会放些葱花的看着好看些个人认为还是甜口的好些鸡蛋和西红柿最好是一半一半的比例蛋不要炒的太老也可一少放些西红柿加一点番茄沙司 (个人意见仅供参考)