如何自己酿葡萄酒?详细步骤

发布网友发布时间：2022-04-23 06:17

共3个回答

热心网友时间：2023-10-03 05:22

我的方法最简单，教你酿造葡萄酒到朋友家去玩，尝到了美味的葡萄酒，很好喝。她告我说这是自己酿造的，我不信，又喝了一点就是不一样，口感很好，清澈透明带着紫色的光，很是漂亮。我还是不相信，她给我看她正在发酵的瓶里的葡萄。噢！我很是惊讶，原来可以自己做啊！快点教我啊！方法很简单买来紫色葡萄洗干净，把它晾干，找来玻璃瓶洗干净晾干，把葡萄一个个捏碎放在瓶里，给瓶里留上三分之一的空间，不要装满，最后放糖。喜欢甜的多放点就是了，一般是十斤葡萄两斤糖。最后还要说的是瓶子的盖不要拧紧，盖上就行了，因为它发酵有气体要放出来，所以盖子放上就行了，千万不要拧上哦！那样要爆的，要小心哦！一切就OK了。过上十天就可以喝上美味的葡萄酒了。我现在都喝着呢，不信你试一试。特好。

热心网友时间：2023-10-03 05:22

　　用料：
　　主料：葡萄2000克
　　辅料：甜酒曲1包
　　调料：冰糖454克
　　自酿葡萄酒的做法：
　　1.葡萄清洗晾干（要注意的是葡萄的表皮一定要吹干，如果不吹干，葡萄酒酿制的过程会起白毛）
　　正常来说酿酒的葡萄是不用清洗的，只是现在污染严重，怕葡萄有农药，于是便要预先清洗晾干。
　　附葡萄的清洗方法：可以用淀粉清洗，也可以用茶籽粉加水清洗、浸泡，之后用清水再洗一下便可以了。清洗过的茶籽水还可以用来清洁厨房或者淋花，环保又好使。
　　2.准备好干净无水的坛子，然后用手指捏颇葡萄，放入酒坛里。
　　3.然后加入酒曲，搅拌均匀。
　　加酒曲原因是，葡萄的表面有层白霜，那是天然的酵母，正常来说如果葡萄种植的时候没有受到污染，直接拿葡萄酿酒，那是不用放酒曲的，只是现在我们在市面上买到的葡萄基本都是打了药的，洗得时候那层天然的酵母也同时洗掉了，所以要加适量的酒曲以帮助发酵。
　　4.接着倒入冰糖。
　　5.然后封存放置在阴凉通风处发酵一个半月，之后滤掉葡萄渣，剩下的红色透明液体便是葡萄酒了。

热心网友时间：2023-10-03 05:23

我家酿的，老好喝了、要中秋后的黑葡萄10斤，在玻璃坛子里压碎。密封在阳光下暴晒3天。取里面的汁，肉扔掉。放3斤冰糖｛不用搅拌｝，密封1个月。越放越浓。我家放1年。我喝半杯就开始脸红了

热心网友时间：2023-10-03 05:22

热心网友时间：2023-10-03 05:23