你知道“小笼包”这个名字的由来吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 06:25

共10个回答

热心网友时间：2022-05-10 21:12

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传说最早小笼包起源于北宋，是北宋都城汴梁的第一美食。经过了近千年的演变后，在清代道光年间的常州府，也就是现今的常州，出现了现代形式的小笼包，并且在各地都形成了各自的特色。如常州味鲜，无锡味甜，但都具有皮薄卤足、鲜香美味等共同特点，并在开封、天津等地也得到了传扬。

后有“游龙”美称的清代乾隆皇帝，曾遍游名山大川，尤其酷爱江南的佳山秀水、园林古迹和民风民俗。他曾六次下江南巡游，他早在出巡前就决定要到无锡秦园(寄畅园)。二十日晨，御驾从黄埠墩换乘小船到秦园。就品尝了当地的小笼包，之后小笼包名气很旺一直留传至今。探访乾隆的足迹，聆听乾隆的轶闻趣事，品尝乾隆所称颂的美味佳肴“无锡小笼包”。

在天津人们称小笼包为“狗不理”，意思就是狗吃了小笼包以后都不舍得放下，去理周围别的事情。开封小笼包子历史悠久，它是由北宋时期“在京第一”的“王楼山洞梅花包子”经历代厨师逐渐改制而成。又称“灌汤包”。

热心网友时间：2022-05-10 22:30

小笼包的别称是小笼馒头，源于是江苏的常州府。是由北宋开封后灌汤包发展而来的。至于什么时候开始叫小笼包的，说法都不一，无法很准确的去考证。小笼包算得上是中国美食文化的传承，历史也是相当久远。

热心网友时间：2022-05-11 00:05

小笼包又被叫做小笼包子，一次到开封去旅游，听说当地的小笼包比较出名，所以就去吃了一次，皮薄肉嫩、一口下去满满的都是汁水。后来跟店家聊天，问起下小笼包名字的由来，听他告诉我这个名字的由来最早可以追溯到北宋时期，一代一代流传下来的，但具体是谁起的，已无从考证，但小笼包这个名字却保留了下来。

热心网友时间：2022-05-11 01:56

小笼包在之前每天上学的时候都会买着吃，而且在我们这个地方小笼包还是比较普遍的。基本每个早餐店都有，而要说比较好吃的话，就属杭州小笼包，而小笼包的名字来源，就是因为老板之前在杭州打工回来创办的早餐包子店，所以才叫这名。而至于为什么叫小笼包，现在应该说不出具体了吧，毕竟中国美食源远流长！

热心网友时间：2022-05-11 04:04

小笼包是清朝同治年间，南翔镇上面有家包子店，由于竞争日趋激烈，店老板为了争抢生意，就一直琢磨怎么把皮变得薄一些，把馅弄得多一些，工艺日趋改进，小笼包就这样诞生了。正宗小笼包起源自嘉定县的南翔镇，所以现在很多小笼包也冠以「南翔」的名字，但多以有逾百年历史的上海南翔馒头店为正宗。

热心网友时间：2022-05-11 06:29

以前人们吃的只有包子和馒头，到了清朝同治年间，嘉定县的包子行业竞争激烈，当时南翔镇有人为了让包子的皮更薄，馅更多，因而制出了新式的包子，因为新式包子个头更小皮也变薄了，因此就命名为小笼包。

热心网友时间：2022-05-11 09:10

小笼包别称小笼馒头。是清朝同治年间，南翔镇上有一家包子铺，由于竞争激烈，老板为了争抢生意，就一直琢磨把皮变得薄一点，把馅弄得多一点。手艺日益改进小笼包就这样诞生了。正宗小笼包起源于嘉定县的南翔镇。

热心网友时间：2022-05-11 12:08

小笼包，别称小笼馒头，在苏南、上海、浙江一带习惯叫做小笼馒头，四川叫做小笼包子，武汉叫做蒸包，一个蒸笼里有10个包子，10个包子为一笼，它源于北宋京城开封的灌汤包，南宋时在江南承传、发展和演变而成。

热心网友时间：2022-05-11 15:23

别称小笼馒头，在上海一带习惯叫做小笼馒头，四川叫做小笼包子，一个蒸笼里大概有10个包子。清代道光年间，在今江苏常州出现了现代形式的小笼包，并在各地都形成了各自的特色，如常州味鲜，无锡味甜，苏州味美，但都具有皮薄卤足、鲜香美味等共同特点，并在开封、天津等地也得到了传扬。而诞生于清末同治十年的上海南翔小笼同样历史悠久，享誉中外。

热心网友时间：2022-05-11 18:54

在清朝同治年间之时，那里有个南翔镇，由于市场竞争非常激烈，店家都在想着怎么才能把生意争抢过来，然后就琢磨出来了把皮弄的薄一些，肉馅弄的多一点，一吃下去那饱满的肉汁就充斥在口里，让人食欲大动，由此小笼包就这样产生了