发布网友 发布时间:2022-04-23 06:18
共4个回答
热心网友 时间:2023-01-20 03:25
【刺嫩芽】
是多年生落叶小乔木品种,别名:刺龙芽、鹊不踏、刺老芽、龙芽楤木等,生长在排水较好的林中空地,森林边缘和灌木中,在山野菜中属于珍品。
【刺嫩芽菜】
吃法:
①、炸着吃:
清洗干净后,可以沾上鸡蛋液在平底锅中炸,酥脆可口
②、蘸酱吃:
清洗干净后,锅中烧水烫一下捞出,用凉水冲凉后,攥干水分,蘸酱就可以吃,非常好的下酒菜
③、和肉一起炒着吃:
第一步:刺嫩芽清洗干净后,用热水炒熟捞出备用
第二步:锅内倒油,放入肉丝翻炒,加入生抽、十三香、料酒翻炒
第三步:间隔1分钟加入葱花一起翻炒
第四步:倒入刺嫩芽翻炒
第五步:加入适量盐,继续翻炒至炒熟
第六步:装盘开始吃吧!
【刺五加】
别名:坎拐棒子、老虎潦、一百针等,生长在山坡林中及路旁灌木丛中,全身是宝,根和皮有祛风湿、强筋骨,也可以泡酒;种子可以榨油,制作皂。
吃法:
炸着吃:香炸刺五加叶
材料:
刺五加叶、面粉、盐、胡椒粉
做法:
第一步:将刺五加叶清洗干净,用热水焯一遍,控干水分,攥一下
第二步:将攥好的刺五加叶抖动分开,使他们分散一些
第三步:面粉中加入盐、胡椒粉搅拌均匀
第四步:面粉中加入适量温水搅拌均匀成糊状
第五步:锅内加油,将刺五加叶裹上面粉糊
第六步:油开后将裹上面粉糊的刺五加叶放入炸
第七步:炸到酥脆捞出,用吸油纸吸干净油
第八步:装盘开始吃吧!
桔梗
是多年生草本植物,别名:包袱花、铃铛花、僧帽花,在东北地区常被用来腌制咸菜,在中国朝鲜族多用来制作泡菜。
吃法:
腌制朝鲜桔梗泡菜
材料:
桔梗、蒜瓣、辣椒粉、生姜、小香葱、韭菜、盐、芝麻、白砂糖、白醋
做法:
第一步:将桔梗放入冷水中浸泡7小时左右至变雪白涨大
第二步:清水冲洗干净,加入大量盐用手反复揉搓15分钟,用清水反复冲洗至咸味变淡,控干水,纵向切成长条,放入大碗中备用
第三条:将生姜切片,蒜瓣切一刀分两半,小香葱、韭菜切成10厘米的段
第四步:将葱段、姜片、蒜、韭菜段放入装桔梗的大碗中,加入红辣椒粉、盐、白砂糖搅拌均匀
第五步:倒入适量的白醋搅拌均匀
第七步:品尝后味道可以后,放入熟芝麻,搅拌均匀
不吃的时候放进冰箱冷鲜室保存可以保存很久
热心网友 时间:2023-01-20 04:43
我们这里是把野菜采回来洗干净切切碎包馄饨里吃,野菜肉馄饨不要味道太好啊,也可以水里烧一下,做凉拌菜吃,放点麻油也很香热心网友 时间:2023-01-20 06:18
你家乡的野菜都怎么吃呢?回答如书:野菜食用前都应棹水,然后空掉水,或者用手Zuan干备用。1,凉拌吃,是夏季里一道非常清甜可口的凉菜。2,炒着吃,其美味大都和其他蔬茶一样。3,做汤,配有鸡蛋碎、银耳或者黑木耳,很爽口。4,配馅,放肉沫或者鸡蛋碎,配做包子馅或饺子馅。或者放面糊内摊煎饼。野菜保持大自然原汁原味,没污染,没化肥,是唯一的绿色蔬菜。热心网友 时间:2023-01-20 08:09
蕨菜,食用时可以腌制,拌凉菜,拌咸菜,还可以炒吃、榨吃等味道独特,润滑鲜嫩可口。