有哪些美味的素包子馅料?请推荐一下,谢谢?
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发布时间：2022-04-23 06:29
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时间：2022-07-02 04:39
20种素馅包子的做法是什么?
一、韭菜素饺子馅
原料：韭菜半斤，花生油2汤匙，鸡蛋三个，木耳一把，盐1.5匙。
准备工作：木耳泡发，韭菜洗净控水。
做法步骤：
1、泡发的木耳洗净控水，切碎。
2、韭菜也切碎，加花生油拌匀。
3、鸡蛋炒熟炒碎，如果炒的不够碎就再用刀切切，放凉。
4、把木耳、韭菜和鸡蛋放在一起，拌匀，准备包之前放点盐调匀就行了。
以上是韭菜素饺子馅最基本的做法，大家可以根据个人喜好加入配菜或调味料，比如木耳可以换成香菇、粉丝或海米等等，调味料除了盐，还可以加入五香粉或十三香等等。
花生油在这里的作用也非常关键，将切碎的韭菜用花生油拌匀，可以阻止韭菜中的水分渗出来，同时还能起到防止韭菜变色的作用。当然，花生油也可以换成其它的食用油。
另外，盐必须在准备包之前才能放入馅料中，放的太早会导致韭菜大量出水。
上面介绍的几个操作要点同样适用于其它的素饺子馅，后面就不再多作介绍啦。
二、海米韭菜素饺子馅
原料：韭菜半斤，木耳1把，海米1把，鸡蛋3个，色拉油2汤匙，味极鲜酱油、鸡精、盐适量。
做法步骤：
1、韭菜、木耳和鸡蛋按上述方法处理好，海米用温水洗净后也剁碎。
2、切好的韭菜先用色拉油拌匀，再加木耳、鸡蛋和海米拌匀。
3、准备包之前加入味极鲜酱油、鸡精和盐拌匀就行了。
三、素三鲜饺子馅
原料：韭菜600克，鸡蛋6个，干香菇10朵，粉丝100克，香干5块。
调味料：盐适量，麻油1大勺。
准备工作：干香菇和粉丝泡发，韭菜和香干洗净。
做法步骤：
1、韭菜切碎后加麻油拌匀，再把香干、香菇和粉丝剁碎放在韭菜里，拌匀。
2、鸡蛋下锅炒散，放凉后也放在韭菜里，包之前加盐拌匀即成馅料。
四、家常素饺子馅
原料：韭菜1小把，金针菇1小把，虾仁10只，鸡蛋5个，黑木耳、虾皮、银耳各适量。
调味料：食盐1勺，鸡精、蚝油各少许，色拉油、葱花、香油、五香粉、生姜粉各适量。
做法步骤：
1、黑木耳和银耳提前泡发，洗净，控控水再切碎。
2、韭菜切碎后加色拉油拌匀，金针菇也洗净切碎，虾仁洗净后切成小粒或剁成虾泥。
3、鸡蛋炒散炒碎后放凉待用。虾皮洗净后挤干水，下锅炒出香味待用(虾皮可不炒
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时间：2022-07-02 05:57
2.时蔬素菜馅
3.素菜煎包
4.包子奶黄馅
5.沙葛或芜菁馅包子
6.黄花菜肉馅包子
7.酸菜馅包子
8.包子芋泥馅
9.南瓜桂花馅包子
10.金瓜（南瓜）素包子
11.紫薯萝卜馅大包子
12.麻薯红豆馅包子
13.白菜香菇素包子
14.全麦虾仁素包子
15.黄金蔬菜包（南瓜包子）
包子馅配料：花豇豆、莲藕、胡萝卜、干香菇、熟藜麦、土豆泥、花生粉、橄榄油、花椒粉、姜末、生抽、盐。
制作步骤：
1、把新鲜毛豆剥皮，放入榨汁机，加入270克水，打成毛豆汁。
2、毛豆汁里放入2克酵母粉，酵母粉融化搅拌匀，无需加糖，减少*糖的摄入。家庭自己蒸包子发面一定是纯天然无任何添加，要加就加蔬菜汁。
3、面盆里放入500克面粉，一边倒入毛豆汁，一边用筷子搅拌，搅拌成面絮状再下手揉面。多揉一会，提前把面揉好，盖上盖子发面，耐心等待面团发起。
4、看看，面团已经发起来了，看看这面发得多好，我们开始包素馅包。
5、包子馅也调好了，这没有肉的包子馅营养超级棒，无肉胜过肉，藜麦富含蛋白质。
6、把面团揉成长条状，切成大块的面揪子，用手掌心压扁，擀包子皮。包子皮上放入馅，多放馅，哈，自己家人吃，把馅塞足，包上就是包子。
7、包好的包子不要马上蒸，现在天气冷了，盖上笼布，放置约40分钟左右，看到二次发起再上锅蒸。
8、蒸包子的时候，先把蒸锅里的水烧开，然后关火，打开锅盖放置3~5分钟，一是让水里的氯气蒸发出来，二是让锅里的水温稍微降低一些。
9、冷天笼布要放在温水里湿透，捞出来用手捏去水分，笼布不要捏太干，也不要太湿，把笼布铺在笼屉上，把包子均匀摆上面。
10、盖上锅盖，打开灶火，不要用大火，一直保持中火力，看到蒸汽冒出来后开始计时，蒸15分钟。
11、切记，15分钟到了关火，关火后不要马上打开锅盖，一定要再焖3～5分钟，然后慢慢打开锅盖，不要猛的一下把锅盖全打开，先打开个小缝，再把锅盖缓慢打开。如果刚关火就马上猛地打开锅盖，避免包子回缩。
12、我们把蒸好的包子留出当天吃的，剩下的用风扇快速吹凉，分装食品袋放冰箱冷冻室冷冻，注意，一定是冷冻，不是冷藏。冷冻的包子每次拿出来直接放锅里加热，跟刚出锅的包子一模一样新鲜好吃。
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时间：2022-07-02 07:32
萝卜丝馅料是小编最喜欢吃的素包子馅之一，萝卜丝非常的水润清甜，用来包包子的话，汁水也是非常丰富的，而且萝卜丝一蒸就会变得非常的柔软，吃起来真的是非常的鲜美多汁的哦，再配上一些葱花，吃起来味道会更好哦。一般的包子店也都会有萝卜丝包子出售的。
2.香辣粉丝馅
如果非要给大家推荐一种素包子馅的话，小编一定会给大家推荐香辣粉丝包，用麻辣调料调和的粉丝馅，吃起来特别的麻辣鲜香，甚至有些店家的调味比较好吃的话，真的是比肉包子还要诱人呢。
3.韭菜馅
很多朋友都很喜欢吃韭菜，例如韭菜馅的饺子，韭菜盒子等等，那么当然韭菜也是可以用来做包子的，韭菜里面含有很丰富的硫化物，这也使得韭菜的味道很特别，深受大家的喜欢。不过韭菜的味道比较大，所以如果是早上要去上班的话，小编建议大家还是尽量不要吃韭菜包哦，或者随身准备一些能够清新口气的食物。
4.香菇白菜包
这个也是很多朋友在早餐店经常看到的素菜馅包子，香菇里面含有非常多的矿物质和微量元素，吃起来非常的鲜，再配上汁水丰富的白菜，真的是非常的营养又可口的哦，尤其是用莲花白的话，莲花白汁水丰富不说，还比较的爽脆，是非常好吃的包子馅。
5.芽菜馅
这个是在川渝地区比较常见的素菜馅包子，芽菜的味道比较咸鲜，很适合重口味的朋友食用，再配上一些小葱花，就非常的鲜美了，再加上芽菜吃起来也比较的脆口，是川渝地区老百姓很喜欢的早点。
6.土豆馅
土豆里面含有丰富的淀粉，吃起来非常的软糯，相信应该很少有人会不喜欢吃土豆吧，所以用土豆来做成的包子馅料其实也是很受欢迎的哦，不过土豆里面的淀粉含量比较高，吃了之后是很有饱腹感的，所以大家可以少吃一些，毕竟早餐要注意不要过多的食用太多的食物哟。
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时间：2022-07-02 09:23
我吃了几十年的包子，记忆深刻也感觉最好吃的还是小时候外婆包的梅干菜包子最好吃。每年雪里蕻收获的季节，外婆都要自己做些梅干菜，等到我们放寒暑假到外婆家都能吃到梅干菜包子。记忆中每次我和妹妹到外婆家，吃着外婆包的梅干菜包子，满满的幸福感！外婆自己不吃，在一边慈爱的看着我们。以前以为外婆不喜欢吃，后来才知道外婆舍不得吃，因为每次都放了猪油，那时候吃到猪油可是一件奢侈的事。
梅干菜包子怎么做的呢？
准备食材：梅干菜，红薯粉丝，干红辣椒，最好准备点五花肉，食用油，食用油，生姜，葱，耗油，生抽，料酒，老抽，鸡精。
1.把梅干菜用温水泡开，一般泡两个小时，粉丝用开水烫一下，然后温水泡开。
2.放少许五花肉味道更好吃，五花肉切碎，生姜，葱切碎，红辣椒切碎。
3.将生姜，葱，适量的耗油，老抽，生抽，料酒放入五花肉里，搅拌均匀腌制20分钟左右。
4.把泡好的梅干菜和粉丝切碎，和肉拌在一起，加适量食用盐，鸡精调味。
5.锅里倒入食用油烧热，把红辣椒和生姜放入锅里煸炒出味，捞出生姜和辣椒 ，把油倒入食材里，搅拌均匀。
这样梅干菜馅料就做好了，包出来的包子味道特别好吃。
不知道我的回答能否帮助到你。
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时间：2022-07-02 11:31
素包子馅的做法有哪些？教你几个超级好吃的素包子馅料
素包子馅的做法有哪些特别好吃
1.萝卜丝馅
萝卜丝馅料是小编最喜欢吃的素包子馅之一，萝卜丝非常的水润清甜，用来包包子的话，汁水也是非常丰富的，而且萝卜丝一蒸就会变得非常的柔软，吃起来真的是非常的鲜美多汁的哦，再配上一些葱花，吃起来味道会更好哦。一般的包子店也都会有萝卜丝包子出售的。
2.香辣粉丝馅
如果非要给大家推荐一种素包子馅的话，小编一定会给大家推荐香辣粉丝包，用麻辣调料调和的粉丝馅，吃起来特别的麻辣鲜香，甚至有些店家的调味比较好吃的话，真的是比肉包子还要诱人呢。
3.韭菜馅
很多朋友都很喜欢吃韭菜，例如韭菜馅的饺子，韭菜盒子等等，那么当然韭菜也是可以用来做包子的，韭菜里面含有很丰富的硫化物，这也使得韭菜的味道很特别，深受大家的喜欢。不过韭菜的味道比较大，所以如果是早上要去上班的话，小编建议大家还是尽量不要吃韭菜包哦，或者随身准备一些能够清新口气的食物。
4.香菇白菜包
这个也是很多朋友在早餐店经常看到的素菜馅包子，香菇里面含有非常多的矿物质和微量元素，吃起来非常的鲜，再配上汁水丰富的白菜，真的是非常的营养又可口的哦，尤其是用莲花白的话，莲花白汁水丰富不说，还比较的爽脆，是非常好吃的包子馅。
5.芽菜馅
这个是在川渝地区比较常见的素菜馅包子，芽菜的味道比较咸鲜，很适合重口味的朋友食用，再配上一些小葱花，就非常的鲜美了，再加上芽菜吃起来也比较的脆口，是川渝地区老百姓很喜欢的早点。
6.土豆馅
土豆里面含有丰富的淀粉，吃起来非常的软糯，相信应该很少有人会不喜欢吃土豆吧，所以用土豆来做成的包子馅料其实也是很受欢迎的哦，不过土豆里面的淀粉含量比较高，吃了之后是很有饱腹感的，所以大家可以少吃一些，毕竟早餐要注意不要过多的食用太多的食物哟。
包子是我们生活中最为常见的美味，其实在很多地方都还有着自己喜欢的特殊素菜馅哦，所以素包子馅的做法有哪些，小编是没有办法一一介绍完全的，例如还有很好吃的麻婆豆腐馅，木耳粉丝馅等等，喜欢包子的朋友可以自己尝试着在家做做看哟。
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时间：2022-07-02 13:56
素包子馅的做法有哪些特别好吃
1.萝卜丝馅
萝卜丝馅料是小编最喜欢吃的素包子馅之一，萝卜丝非常的水润清甜，用来包包子的话，汁水也是非常丰富的，而且萝卜丝一蒸就会变得非常的柔软，吃起来真的是非常的鲜美多汁的哦，再配上一些葱花，吃起来味道会更好哦。一般的包子店也都会有萝卜丝包子出售的。
2.香辣粉丝馅
如果非要给大家推荐一种素包子馅的话，小编一定会给大家推荐香辣粉丝包，用麻辣调料调和的粉丝馅，吃起来特别的麻辣鲜香，甚至有些店家的调味比较好吃的话，真的是比肉包子还要诱人呢。
3.韭菜馅
很多朋友都很喜欢吃韭菜，例如韭菜馅的饺子，韭菜盒子等等，那么当然韭菜也是可以用来做包子的，韭菜里面含有很丰富的硫化物，这也使得韭菜的味道很特别，深受大家的喜欢。不过韭菜的味道比较大，所以如果是早上要去上班的话，小编建议大家还是尽量不要吃韭菜包哦，或者随身准备一些能够清新口气的食物。
4.香菇白菜包
这个也是很多朋友在早餐店经常看到的素菜馅包子，香菇里面含有非常多的矿物质和微量元素，吃起来非常的鲜，再配上汁水丰富的白菜，真的是非常的营养又可口的哦，尤其是用莲花白的话，莲花白汁水丰富不说，还比较的爽脆，是非常好吃的包子馅。
5.芽菜馅
这个是在川渝地区比较常见的素菜馅包子，芽菜的味道比较咸鲜，很适合重口味的朋友食用，再配上一些小葱花，就非常的鲜美了，再加上芽菜吃起来也比较的脆口，是川渝地区老百姓很喜欢的早点。
6.土豆馅
土豆里面含有丰富的淀粉，吃起来非常的软糯，相信应该很少有人会不喜欢吃土豆吧，所以用土豆来做成的包子馅料其实也是很受欢迎的哦，不过土豆里面的淀粉含量比较高，吃了之后是很有饱腹感的，所以大家可以少吃一些，毕竟早餐要注意不要过多的食用太多的食物哟。
包子是我们生活中最为常见的美味，其实在很多地方都还有着自己喜欢的特殊素菜馅哦，所以素包子馅的做法有哪些，喜欢包子的朋友可以自己尝试着在家做做看哟
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时间：2022-07-02 16:37
素包子馅的种类有哪些
素包的馅料种类繁多，依据不同人对素馅的理解，可以搭配出多款素馅。这款素馅蒸包的馅料则具有天津的地区特色，是几代人传承下来的一道美味。馅料的食材品种很多，香菜、豆芽菜、胡萝卜、粉丝、黄花菜、黑木耳、香菇、香干、面筋等等。调味品最不可以缺少芝麻酱、腐乳，天津一般称腐乳为酱豆腐。调馅时放姜末，但不可以放葱。调制素馅还需注意的是，所有食材一定要控干水，否则馅料会变软甚至出汤，影响口感与味道。得益于这款素馅的食材搭配，蒸包非常美味，也非常营养。
素包子是中国的一道传统小吃，是素食爱好者必备的食材之一，营养美味，简单易学。那么今天我给大家介绍4种素包子
1.石头门坎素包
石头门坎素包在清朝时期，天津有一家真素园食店，以经营各色素食而闻名，其中制售一种用绿豆芽、油面筋、木耳、黄花菜、白香干、粉皮等调成馅料制成的包子，其特点是面皮洁白，暄软适度，馅料多样，清素爽口。
原料：面粉 500克，口蘑、绿豆芽、油面筋丁、水发木耳、水发黄花、绿豆粉皮、香干丁、香菜各 75克，口蘑汤 150克，腐乳汁、芝麻酱各 25克，精盐、食用碱各 2克，味精 1克，鲜姜末 20克，湿淀粉 10克，香油 30克。
2.长清大素包
长清大素包是山东济南长清地区的风味面食，以其个大而闻名，是以发酵面剂包入素馅制成包子，蒸制而成。其特点是个大均匀，皮白暄软，馅大嫩香。
3.香菇素包
香菇素包鲜香可口，营养丰富。
4.什锦素包
素包馅料多样，鲜香微辣，是济南传统风味小吃。
5.什锦素包
素包馅料多样，鲜香微辣，是济南传统风味小吃。
只要馅料拌得好，没有不好吃的包子，是不是想在家就吃上一口热乎乎的亲手制作的包子呢?介绍的素包子馅的种类是不是已经帮你解决了做包子的烦恼呢?几种不同的不腻的包子馅料，简单营美味解馋，做法特简单，大家快去试试吧~
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时间：2022-07-02 22:50
1.萝卜丝馅
萝卜丝馅料是小编最喜欢吃的素包子馅之一，萝卜丝非常的水润清甜，用来包包子的话，汁水也是非常丰富的，而且萝卜丝一蒸就会变得非常的柔软，吃起来真的是非常的鲜美多汁的哦，再配上一些葱花，吃起来味道会更好哦。一般的包子店也都会有萝卜丝包子出售的。
2.香辣粉丝馅
如果非要给大家推荐一种素包子馅的话，小编一定会给大家推荐香辣粉丝包，用麻辣调料调和的粉丝馅，吃起来特别的麻辣鲜香，甚至有些店家的调味比较好吃的话，真的是比肉包子还要诱人呢。
3.韭菜馅
很多朋友都很喜欢吃韭菜，例如韭菜馅的饺子，韭菜盒子等等，那么当然韭菜也是可以用来做包子的，韭菜里面含有很丰富的硫化物，这也使得韭菜的味道很特别，深受大家的喜欢。不过韭菜的味道比较大，所以如果是早上要去上班的话，小编建议大家还是尽量不要吃韭菜包哦，或者随身准备一些能够清新口气的食物。
4.香菇白菜包
这个也是很多朋友在早餐店经常看到的素菜馅包子，香菇里面含有非常多的矿物质和微量元素，吃起来非常的鲜，再配上汁水丰富的白菜，真的是非常的营养又可口的哦，尤其是用莲花白的话，莲花白汁水丰富不说，还比较的爽脆，是非常好吃的包子馅。
5.芽菜馅
这个是在川渝地区比较常见的素菜馅包子，芽菜的味道比较咸鲜，很适合重口味的朋友食用，再配上一些小葱花，就非常的鲜美了，再加上芽菜吃起来也比较的脆口，是川渝地区老百姓很喜欢的早点。
6.土豆馅
土豆里面含有丰富的淀粉，吃起来非常的软糯，相信应该很少有人会不喜欢吃土豆吧，所以用土豆来做成的包子馅料其实也是很受欢迎的哦，不过土豆里面的淀粉含量比较高，吃了之后是很有饱腹感的，所以大家可以少吃一些，毕竟早餐要注意不要过多的食用太多的食物哟。
包子是我们生活中最为常见的美味，其实在很多地方都还有着自己喜欢的特殊素菜馅哦，所以素包子馅的做法有哪些，小编是没有办法一一介绍完全的，例如还有很好吃的麻婆豆腐馅，木耳粉丝馅等等，喜欢包子的朋友可以自己尝试着在家做做看哟
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时间：2022-07-03 06:09
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操作方法
01
香菇白菜包： 把白菜剁细剁碎加入盐腌制把白菜中的水分腌制出来倒掉就可以了，把香菇泡水后切碎。然后一起放入盆中加入盐（这里要少加一点因为腌制白菜时放过，所以根据实际情况加）、糖少许、鸡精、香油少许 ，接着想一个方向慢慢搅拌均匀就可以啦。
02
韭菜鸡蛋陷：将鸡蛋陷炒熟，然后切碎，将韭菜洗净切碎，然后搅拌均匀，加入适量的大蒜末，生姜末，调料等，搅拌均匀后就可以包饺子了。
03
豆腐陷：可能听到的豆腐陷包子比较多，现在豆腐陷饺子也很瘦欢迎的，将豆腐切成小丁，然后炒下，加入调料，再来包饺子，很好吃的。
04
粉条陷：相信很多人喜欢吃粉条，可以将粉条制作成饺子馅包饺子吃的，很简单，将粉条泡软煮熟，然后切成碎末，加入调料简单翻炒下，再包成饺子。
05
白菜加青菜陷：将白菜青菜都切成碎末，加入调料搅拌，然后宝成素馅饺子，味道调制好，包出来的饺子很好吃的。
06
鸡蛋木耳香菇陷：也中就是准备鸡蛋，木耳，香菇，鸡蛋先炒熟，然后将鸡蛋，木耳，香菇都切成碎末状，装到容器里搅拌均匀，加入调料就可以了。
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时间：2022-07-03 10:14
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时间：2022-07-03 14:35
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时间：2022-07-03 19:13
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时间：2022-07-04 00:08
