春笋的做法很多,春笋怎么做好吃?

发布网友 发布时间：2022-04-23 06:29

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懂视网 时间：2022-09-25 17:19

1、材料：竹笋，猪肉，淀粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜。

2、竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖、盐、油、老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎。

3、锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟。

4、锅里放油，烧至4成热，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白，盛到碗里。

5、把肥猪肉放进去炒至微微出油，放进蒜米爆香，把之前炒好的瘦肉和竹笋倒进锅里，加生抽炒匀即可。

懂视网 时间：2022-11-13 23:07

1、猪里脊肉切丝，放在容器中加冷水浸没，浸至白净。沥去水分，放入碗内，加精盐4克，绍酒5克，味精、鸡蛋清、干淀 粉拌匀上劲待用。

2、春笋煮熟，切成同肉丝粗细长短相等的细丝。

3、炒锅上旺火烧热，放精制菜油，烧至四成熟，放入肉丝，用铁勺拨散，待肉丝变色，倒入漏勺上沥去油。

4、原锅上火，放入精制菜油30克，倒入春笋丝煸炒，放入绍酒5克，盐1克及少量的汤，用水淀粉勾芡，倒入肉丝颠翻几下，淋入少量油翻锅装盘即成。

懂视网 时间：2022-11-21 06:02

1、食材：春笋400g、冰糖15g、生抽1勺、老抽1勺。

2、将春笋和冰糖准备好，春笋去壳洗净，并切成一小段。

3、在锅内烧水至沸腾，将春笋倒入，烫熟后捞起，滤干水分。

4、起锅烧油，油温至五成，调成小火，加入冰糖。直至冰糖融化为止。

5、倒入春笋，快速翻炒。

6、加入老抽，均匀翻炒，使其上色。加入盐、生抽，使其调味增香。

7、将熟时加入葱花，也可以适当的加点鸡精，准备装盘。

懂视网 时间：2022-11-29 03:54

1、食材：春笋500g、青椒2个、腊肉100g、蒜瓣5粒、小葱2颗、生姜1小块、调和油适量、盐适量、五香粉适量、生抽适量、鸡精适量。

2、将春笋剥壳，洗净，然后放入锅内浸水，放适量食盐，沸水煮10分钟左右，捞起放入冷水中浸泡。

3、把辣椒切小片，腊肉切小块，生姜、蒜瓣切小片，备用。

4、笋切均匀的小块，不要切的太大，不然入味不到位。

5、锅内放入适量的调和油，将腊肉片放入翻炒，待腊肉微黄时将生姜及辣椒放入爆香。

6、然后倒入切好的笋块，一起翻炒，加入适量生抽，再翻炒，加入适量开水，以刚好没过笋块为宜，盖上焖。

7、大概焖15分钟左右，加入适量盐、五香粉及鸡精，适当翻炒。

8、待汤汁微稠时，加入蒜片及小葱，就可以出锅了。

热心网友 时间：2023-05-17 23:56

春天是万物复苏的季节，同样也是许多美食生长的季节。天街小雨润如酥，草色遥看近却无。随着春雨的到来，一颗颗春笋探出头，露出地面，只有春天才有的美食春笋，就这样产生了。春笋的做法很多，春笋怎么做好吃？

第一个，小炒春笋，鲜香可口，是春天的一道下饭菜。

做小炒春笋，我们将春笋切成片，放入锅里，冷水下锅，水开之后煮3至4分钟即可，捞出用凉水洗干净，晾干备用。锅里放油，到八成热左右倒入春笋，进行不断的翻炒，炒至春笋表面变得微微焦黄，然后放入生抽，盐和其他调味料，放入小半碗水焖至收干，出锅前撒入一把香葱，馨香可口的小炒春笋就做好了。

第二种，五花肉炖笋块，春笋的鲜味与肉的香味相交融。

五花肉切成方块，倒入沸水中进行焯烫，捞出洗干净，晾干备用。另外烧一锅水，将笋切成与五花肉差不多的大小，冷水下锅焯，洗干净备用。将五花肉倒入锅中，煎至表面金黄，将油脂煎出来，然后倒入春笋与五花肉一同翻炒，炒一两分钟即可，然后倒入没过五花肉和笋的水焖煮，倒入盐酱油，简单调味即可。盖盖子闷煮至水收干之后，倒入葱花翻炒即可出锅。这样一道融合笋的鲜味和五花肉的香味有春天代表的五花肉炖春笋就可以完成了。

第三个，春笋鲜肉烧卖，美味不容错过。

首先我们准备五花肉，春笋，还有糯米，提前将糯米浸泡3至4小时，然后将春笋切成小丁，五花肉也同样。烧麦皮，我们可以去市场中买现成的饺子皮，然后回家用擀面杖将它压成稍微薄一点的皮就可以。然后我们将糯米沥干水分，倒入酱油搅拌备用，将切成丁的五花肉放入锅中，炒出油脂，然后再倒入我们准备好的春笋，调味好后倒入与拌好酱油的糯米一起搅拌，然后上锅蒸熟，蒸熟之后放凉到适宜的温度就可以包烧卖了，然后再上锅蒸几分钟，鲜笋烧卖就可以啦。

春天是万物复苏的季节，是美食的季节，身边还有什么春天的美食呢？大家一起分享吧！

热心网友 时间：2023-05-17 23:56

春笋炒肉

食材：

春笋，猪肉，红椒，大蒜，香芹，食盐，酱油，味精，植物油

做法：

1、将春笋清洗干净，剥去外皮，然后起锅烧水，水开后，将洗好的春笋放入锅中煮10分钟左右捞出，再次清洗一遍，然后切成片备用（因为春笋有些涩口，所以不能直接炒，要焯水后再炒，才不会那么涩）

2、将猪肉清洗干净，然后切成片，装入碗中，加入适量盐、酱油、耗油、一起搅拌均匀，腌制入味

3、准备配料：将红椒、大蒜、香芹切好备用。

4、准备起锅，倒入适量油，油热后，倒入肉片翻炒，变色后马上捞出沥油。

5、锅内留底油，烧热后下入红椒，笋片，淋入少许生抽，加入盐，味精，翻炒均匀。

6、倒回肉片，加入蒜段一起翻炒，入味后放入香芹，加鲜汤微焖一下，之后出锅装盘。

热心网友 时间：2023-05-17 23:57

最好吃的方式应该就是凉拌春笋，做出来的味道就特别的好，是将它洗干净之后切成条状，最后再加入醋，食盐，白砂糖，鸡精进行搅拌15分钟就可以吃了。

热心网友 时间：2023-05-17 23:57

可以做油焖笋，春笋红烧肉，春笋砂锅煲鸭汤，咸肉片包春笋，这些做法都非常的好吃，而且很简单，也特别的有营养。

热心网友 时间：2023-05-17 23:58

可以直接爆炒，或者是涮火锅，也可以直接炒肉片，或者是跟豆干一起炒，也可以跟其他的食材一起炒，这样做出来都是比较好吃的。