泡发银耳用冷水还是热水

发布网友发布时间：2022-11-20 00:43

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热心网友时间：2023-10-09 10:10

泡发银耳用冷水。如果银耳是制作拌菜的话，用冷水泡一两个小时就可以了。银耳是用来熬粥或汤，冷水先泡至少两个小时，再用开水焯一下，或者是用开水蒸十分钟，再做粥或汤，就能把银耳煮的软糯了。

热心网友时间：2023-10-09 10:10

泡发银耳需要用温水，不能用冷水泡不开，也不能用开水，否则银耳会发硬。

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