西餐中怎么用菌类

发布网友发布时间：2022-11-21 19:35

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热心网友时间：2023-01-22 01:01

西餐中用菌类做黑胡椒煎蘑菇。

做法：塔吉锅略加热，放黄油融开，硅胶刷涂抹均匀锅底，放入蘑菇，用刷子沾取黄油刷蘑菇表面。中火，加盖，闷至蘑菇出水，开盖把所有蘑菇翻面，再闷半分钟，略上色即可，如果有点焦，说明温太高，开最小火。再翻面后，均匀磨入海盐和黑胡椒，不加盖，收干水份。

西餐的简介

西餐，顾名思义是西方国家的餐食。西方国家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。其菜式料理与中国菜不同，一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。

不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西兰花等。西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的。“西”是西方的意思。一般指欧洲各国。“餐”就是饮食菜肴。东方人通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴，当然同时还包括东欧各国。

地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴。而东南亚各国的菜肴一般统称为东南亚菜，但也有独为一种菜系的，如印度菜。西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食，多以长形桌台为台形。西餐的主要特点是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方便等。

正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式、地中海等多种不同风格的菜肴。