炖个好汤,金线莲排骨汤
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发布时间:2022-11-21 07:40
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热心网友
时间:2023-01-20 06:38
南方人爱喝汤,尤其爱喝药材炖汤,从大补到吃清凉消暑应有尽有。炖个好汤、来盅汤,比来道硬菜还大爱。
金线莲也是福建人非常信仰的药材。
金线莲属多年生草本植物。在民间具有广泛药用价值,素有“药王”、“金草”、“神草”、“鸟人参”等美称。
主要功效:(成份中)氨基酸和微量元素两者的含量均高于国产西洋参和野山参;其所含牛磺酸、多糖类成分具有营养、抗衰老、养肝护肝、调节人体机体免疫的作用。
材料:排骨、金线莲
做法:
1、排骨焯水
2、排骨和金线莲一起炖,煮熟加点盐即可。