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凉拌莴笋丝用焯水吗

发布网友 发布时间:2022-11-22 08:45

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热心网友 时间:2023-11-09 11:39

凉拌莴笋丝是不需要焯水的。莴笋可以生吃,切成丝之后,直接凉拌好就可以了。

凉白开泡莴笋

如果觉得莴笋有一股很生的味道,只需要把莴笋丝放到凉白开里面浸泡上十分钟,捞出控干水分之后,就可以食用了。这样的莴笋丝就没有生味,吃起来清爽又好吃。热水会使莴笋流失掉过多的营养,味道也会变得很淡,而用凉白开浸泡的话,营养流失的量没有那么多,而且味道和口感是没有太大的变化的。这种做法做出来的莴笋特别鲜脆,吃起来更加的美味。莴笋是一种营养价值很高的蔬菜,它的口感也很脆嫩。

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