番茄酱怎么制作?

发布网友 发布时间：2022-04-23 08:00

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热心网友 时间：2022-04-16 15:29

番茄酱怎么制作？

每天会给大家分享不一样的家常美食，以及街头美食的做法。需要的所有食材都是家里最普遍的，做法简单又实用。

番茄酱不要出去买，教你在家做，酸甜可口无添加剂，方法超简单

今天给大家分享怎样在家制作番茄酱

1、刚从市场上买了几斤新鲜的西红柿，先把西红柿洗干净。

下来把西红柿处理一下，先用刀在西红柿上面划十字刀，把处理好的西红柿放盆里面。然后往盆里倒入开水，把西红柿烫一下。

烫3-5分钟后，再挨个把西红柿的皮都剥下来。

2、西红柿全部剥皮后，再把西红柿全部切成大块。

然后把切好的西红柿放进破壁机里面，打成西红柿汁，打的越细腻越好。

现在这个西红柿汁打好了

3、然后把打好的西红柿汁全部倒入锅里面，这里建议大家用不锈钢锅或者不粘锅。

先开大火熬，锅里熬开后，会有很多的浮沫，这个浮沫不用撇掉。继续用勺子不停的搅拌，防止溢锅、粘锅，慢慢的锅里的浮沫就会下去。然后往锅里倒入大约250g的冰糖搅拌，把冰糖慢慢的熬化开，再加入一勺盐搅拌。在熬的过程中，一定要勤搅拌，防止粘锅。

等锅里的西红柿汁熬到稍微稠一点的时候，再转小火熬。等快熬好的时候，往锅里加少量的白醋。

最后熬成这种黏稠的西红柿酱就可以关火了，如果喜欢比较黏稠的话，大家可以多熬一会。

4、晾凉后，把做好的番茄酱装入提前准备的干净玻璃瓶里。

好了，咱们这个番茄酱就做好了。做好的番茄酱味道酸甜可口，营养美味又开胃。做法简单，没有任何的食品添加剂，吃着安全、卫生、更放心。

热心网友 时间：2022-04-16 16:47

热心网友 时间：2022-04-16 18:22

生抽 一勺

蒜 2瓣

葱白 5跟

洋葱 4分之一个

番茄 3个

盐 1克

鸡精 1勺

万能番茄汁的做法步骤

步骤 1

今天煮的番茄酱鸡蛋肉丝面，没几分钟就吃完了，所以没来得及拍照 做法如下： 锅内倒少许油烧热，加入葱白段、洋葱丁、蒜末翻炒片刻出香味后放入切好的番茄丁加入小半碗水盖上锅盖煮开后加入一勺生抽，盐、鸡精转小火煮5分钟后加入3勺番茄酱一勺糖，这时候锅内会逐渐变得浓稠（挑出葱白段），以免糊锅要不停搅拌至浓稠即可起锅，倒入一个容器中，入冰箱，方便随时取用。 我一般会用它做番茄鸡蛋面，做法是，清水煮面，熟后，倒掉一半水，接着倒入熬好的番茄酱，肉丝，一个鸡蛋打散，放进去，加几颗香葱即可！ 我还会用它做意大利面酱，这个做法就简单啦，直接煮好面，番茄汁烧热淋上去即可（想加肉末也是可以的） 我还会用它做蘸料，烧菜……

热心网友 时间：2022-04-16 20:13

热心网友 时间：2022-04-16 22:21

热心网友 时间：2022-04-17 00:46