10斤肉灌香肠配方广式香肠放多少料

发布网友发布时间：2022-04-23 08:00

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热心网友时间：2022-06-18 01:25

咨询记录 · 回答于2021-01-0910斤肉灌香肠配方广式香肠放多少料您好，很高兴为您解答！一般一袋调料220g，对应的是加6斤左右的肉。所以10斤肉灌香肠可以放360克左右。将鲜肉切成薄片，(建议鲜肉按照肥瘦三七比例)，将调料倒入切好的肉片中搅拌均匀，将搅拌好的肉放入容器中根据个人口味腌制1-2小时，将腌好的肉用机器或者手工灌入肠衣内用棉线扎节(一节25cm左右)，将灌好的香肠用温水刷洗用牙签再香肠上扎一些小孔便于排气，将香肠取出挂于通风处两周左右即可食用。

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