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红薯地瓜是一样的吗?

发布网友 发布时间:2022-04-23 07:44

我来回答

4个回答

懂视网 时间:2022-06-26 05:44

1、科属不同:地瓜为豆科豆薯属植物,红薯为旋花科番薯属植物。

2、颜色不同:地瓜的表皮是淡黄色,红薯的表皮则是紫红色。

3、形状不同:地瓜的形状较为圆润,而红薯的形状较为细长。地瓜的表皮上伴有小且不规则的小凹陷,红薯的表皮上则伴有细细的根部。

4、吃法不同:地瓜的食用方法是可以凉拌生吃和炒制,而红薯是可以生吃也可以蒸煮。

5、产地不同:地瓜原产热带美洲,中国西南、华南和台湾省栽培较多。红薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛,全世界的热带、亚热带地区广泛栽培,中国大多数地区普遍栽培。

总结

地瓜和红薯的区别在于科属、颜色、形状、吃法和产地不同。

热心网友 时间:2022-06-26 02:52

红薯地瓜不一样。

地瓜是豆科豆薯属植物,豆薯的别称之一,又名返蜜地瓜、返蜜薯,皮呈淡黄偏白,里面的肉极白,吃起来比红薯清甜,香脆可口并多水分,为解渴之物,也可以当做水果生吃,还可以凉拌着吃。

红薯又名番薯、甘薯等,北方人也称其为地瓜,其表皮为浅红色或者紫色,形状多为不规则椭圆形,果肉为*,肉质生吃脆爽香甜,也可以蒸熟了吃。

食用宜忌

(1)食用凉的番薯易致胃腹不适。番薯在胃中产生酸,所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。

(2)烂番薯(带有黑斑的番薯)可使人中毒,不可食用。

(3)番薯等根茎类蔬菜含有大量淀粉,可以加工成粉条食用,但制作过程中往往会加入明矾。若过多食用会导致铝在体内蓄积,不利健康。

(4)番薯含有“气化酶”,一次不要吃得过多,而且和米面搭配着吃,并配以咸菜或喝点菜汤即可避免烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。

热心网友 时间:2022-06-26 04:10

地瓜其实并不是红薯,它们是两种不同的植物块根。

只不过北方人喜欢把红薯和地瓜统称为地瓜,因此有这种误会,所以北方人认为地瓜和红薯是没有区别的,其实不然,地瓜事实上本名叫做豆薯,也被叫做凉薯或者白地瓜,而南方人称为地瓜的东西就是豆薯,也是真正的地瓜,所以因为地区的差异,叫法不同而已。

地瓜本名叫豆薯,也被称为凉薯、白地瓜等等。多产自热带美洲和热带亚洲,在中国南部比较常见,其表皮淡*微白,形状呈圆锥形,类似于放大的大蒜头,里面果肉是白色,皮薄无核,味道甘甜多汁,有一股土腥味,其营养价值极高,价格却十分便宜,地瓜大部分时候都是被当作水果直接生吃。

注意事项:

地瓜的食用方法很多,按其形式分,可分为主食、副食两种类型。

地瓜作为主食,除可直接食用鲜地瓜或地瓜干,地瓜脯,粉条外,也可与大米、玉米面等掺在一起做成煎饼、馒头、面条等。作为副食,可经过加工制成各种食品及食品添加剂。

热心网友 时间:2022-06-26 05:44

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你好,红薯是地瓜呢!

红薯和地瓜是同一种植物在不同地区的不同叫法。红薯和地瓜这两个名称都是它的别称,它这正的学名应该是:番薯。

一般在我国的北京、河南等地区多会称番薯为红薯、红苕、白薯,山东、东北三省等地区多会叫做地瓜!

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