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西洋菜是什么?

发布网友 发布时间:2022-04-23 07:55

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热心网友 时间:2022-05-02 01:12

豆瓣菜别名西洋菜,是多年生水生草本植物。西洋菜原产欧洲,我国、印度和东南亚很多地区都有·。我国以广州、汕头和广西栽培较多,北方地是从欧洲引进的品种,利用旱地是种植或无土栽培。
西洋菜性喜冷凉湿润环境,对温度、水分、光照、土壤等环境有特定的要求,西洋菜一般在秋季栽植,冬春时即可收获。豆瓣菜脆嫩爽口,清香诱人,作汤或炒食均宜。 豆瓣菜十分鲜嫩,不宜烹得过烂,否则既影响口感,又造成营养损失。
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