冬瓜焖鸭的做法步骤图,冬瓜焖鸭怎么做好吃

1.鸭肉先用热水焯一下，再用自来水冲一下捞起备用 2.姜切簿片，陈皮刮去白皮部分，蒜头切碎。热锅下油下姜片和蒜蓉，陈皮 3.倒入鸭肉，加盐，加糖 4.加适量水 5.加入几滴酒，盖上锅盖焖三十分钟左右。6.盛起鸭肉留汁 7.倒入冬瓜，煮大概三分钟 8.再倒入鸭肉煮八分钟 9.加用生粉和水打芡 ...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

冬瓜焖鸭的做法：1、鸭肉斩成块，姜切片，葱切段，冬瓜去皮切成方块；2、锅里倒入适量水，放入鸭块，加入几片生姜与葱段，少许料酒，加盖热水，焯烫至鸭块变色，捞出，装入盛有清水的碗中；3、锅里倒入油，倒入鸭块，炒至鸭块变色出油，放入葱姜八角、花椒、桂皮、陈皮、丁香翻炒，再放入料酒、...

1、材料：冬瓜300克、生姜、老抽、干辣椒、处理好的鸭子500克、葱、生抽、料酒。2、将鸭肉洗净沥干，斩成块。3、冬瓜去皮洗净切成约2厘米厚的块。4、生姜切成片，葱切成段，干辣椒剪成丝。5、锅内放入适量的水，下入鸭块，加入几片生姜与葱段。6、再放入少许料酒，开火焯烫至鸭块变色后用漏勺将...

1. 将鸭肉块切成合适大小的块，用开水烫一下，去除鸭肉上的血水和杂质，沥干备用。2. 冬瓜去皮，切成块状，姜片和蒜瓣切成薄片备用。3. 热锅加入少许食用油，放入姜蒜煸炒出香味。4. 加入鸭肉块煸炒至外表微黄。5. 加入料酒煮沸，去腥味。6. 加入清水使鸭肉完全浸没，加入生抽、盐和鸡精调味。7....

、坐锅点火倒油，下姜片煸出香味后放入鸭肉煸至表面发黄，取出备用；2、将煸好的鸭肉放入电压力锅中，再放入泡发好的荷叶、酒糟、莲子、枸杞、姜块、冬瓜，冲入适量开水，煲15分钟，开盖后加入盐、白糖调味即可。特点：汤清味鲜，营养丰富。

加冬瓜：将切好的冬瓜块加入锅中，继续小火焖煮，直到冬瓜变透明，软烂入味。调味收汁：根据个人口味加盐调味，可以加入少许鸡精或味精提鲜。待汤汁浓稠，冬瓜完全熟透，汤汁收紧即可。出锅装盘：关火，将焖煮好的冬瓜焖鸭装盘，撒上葱花点缀，即可上桌。【小贴士】焯水可以去除鸭肉的腥味和多余的血水...

生抽适量、生粉适量 冬瓜焖鸭 1 准备好食材 2 热锅下油下青蒜 3 下鸭 4 下酒 5 下盐 6 下糖 7 下生抽 8 下水 9 下鲍鱼汁加盖焖40分钟 10 盛起 11 留汁备用 12 下冬瓜 13 下盐焖十分钟 14 下鸭 15 生粉加水打芡 16 下芜茜 17 盛起即可 小贴士 焖的时间要够才好吃 ...

冬瓜焖鸭的做法 准备好材料。陈皮用水浸泡，泡软去掉里面白色那层。锅内烧开水倒入料酒，放入鸭肉姜片，沸腾后再煮3分钟，煮出血沫后捞起冲洗干净。锅内放蒜爆香，倒进沥干水的鸭肉，炒至金黄。炒好的鸭肉倒入电饭锅内，倒入水，没过鸭肉就行，倒入酱油，老抽，料酒，陈皮，冰糖，按下煮饭键。用炒锅...

步骤1 准备食材：冬瓜200克，鸭300克，姜1块，葱1段，八角2个，花椒5克，桂皮1块，丁香1茶匙，陈皮2块、生抽1汤匙，料酒1汤匙 步骤2 将鸭肉斩成块。步骤3 姜切片。步骤4 葱切段。步骤5 冬瓜去皮，切成约2厘米厚的方块。步骤6 锅内倒入适量水，凉水放入鸭块。步骤7 加入几片生姜与葱段，少许...

冬瓜焖鸭的做法步骤 1 鸭肉洗净沥干，斩成块；冬瓜去皮洗净切成约2厘米厚的方块；生姜切片，葱切段，青红椒切块。2 锅内放入适量水，凉水放入鸭块，加入几片生姜与葱段，再放入少许料酒，焯烫至鸭块变色后捞出，用清水冲洗净表面的血沫，沥干水分。3 热锅内放入少许油，放入鸭块，炒至鸭块变色出...