冬瓜焖鸭肉的做法步骤图,冬瓜焖鸭肉怎么做好吃

1、材料：冬瓜300克、生姜、老抽、干辣椒、处理好的鸭子500克、葱、生抽、料酒。2、将鸭肉洗净沥干，斩成块。3、冬瓜去皮洗净切成约2厘米厚的块。4、生姜切成片，葱切成段，干辣椒剪成丝。5、锅内放入适量的水，下入鸭块，加入几片生姜与葱段。6、再放入少许料酒，开火焯烫至鸭块变色后用漏勺将...

1.鸭肉先用热水焯一下，再用自来水冲一下捞起备用 2.姜切簿片，陈皮刮去白皮部分，蒜头切碎。热锅下油下姜片和蒜蓉，陈皮 3.倒入鸭肉，加盐，加糖 4.加适量水 5.加入几滴酒，盖上锅盖焖三十分钟左右。6.盛起鸭肉留汁 7.倒入冬瓜，煮大概三分钟 8.再倒入鸭肉煮八分钟 9.加用生粉和水打芡 ...

1. 将鸭肉块切成合适大小的块，用开水烫一下，去除鸭肉上的血水和杂质，沥干备用。2. 冬瓜去皮，切成块状，姜片和蒜瓣切成薄片备用。3. 热锅加入少许食用油，放入姜蒜煸炒出香味。4. 加入鸭肉块煸炒至外表微黄。5. 加入料酒煮沸，去腥味。6. 加入清水使鸭肉完全浸没，加入生抽、盐和鸡精调味。7....

冬瓜焖鸭的做法：1、鸭肉斩成块，姜切片，葱切段，冬瓜去皮切成方块；2、锅里倒入适量水，放入鸭块，加入几片生姜与葱段，少许料酒，加盖热水，焯烫至鸭块变色，捞出，装入盛有清水的碗中；3、锅里倒入油，倒入鸭块，炒至鸭块变色出油，放入葱姜八角、花椒、桂皮、陈皮、丁香翻炒，再放入料酒、...

切墩（初级）制作时间：60分钟冬瓜焖鸭肉的做法:1.鸭肉切小块用滚水焯一下，洗净,因为要快所以用高压锅先煮熟.2.炒锅先爆香蒜末,辣椒和洋葱，把鸭肉倒下去炒香,再下切块的冬瓜一起炒.3.下点沙茶料和料酒,把高压锅里的汤倒下去,加盖焖到冬瓜熟烂,加盐和鸡精调味,酒上葱花就可以起锅了.

、坐锅点火倒油，下姜片煸出香味后放入鸭肉煸至表面发黄，取出备用；2、将煸好的鸭肉放入电压力锅中，再放入泡发好的荷叶、酒糟、莲子、枸杞、姜块、冬瓜，冲入适量开水，煲15分钟，开盖后加入盐、白糖调味即可。特点：汤清味鲜，营养丰富。

1.将鸭肉 洗净沥干，斩成块； 2.冬瓜去皮洗净切成约2厘米厚的块； 3.生姜切成片，葱切成段，干辣椒剪成丝； 4.锅内放入适量的水，下入鸭块，加入几片生姜与葱段； 5.再放入少许料酒，开火焯烫至鸭块变色后用漏勺将其捞出，用清水冲洗净表面的血沫，沥干； 6.热锅内放入少许油，下入鸭块，...

冬瓜焖鸭肉的做法：备用食材：鸭腿300克，冬瓜1大块，大蒜3瓣，花椒适量，八角适量，香叶适量，豆瓣酱2大勺，料酒适量，老抽适量；制作过程：第一步，首先将所有的食材都准备到位，鸭可以选择鸭腿，也可以选择鸭胸肉，小编用的是鸭腿，将其清洗干净后，去掉肥油部分，然后将鸭腿斩成稍微大点的块；第...

冬瓜焖鸭的做法 准备好材料。陈皮用水浸泡，泡软去掉里面白色那层。锅内烧开水倒入料酒，放入鸭肉姜片，沸腾后再煮3分钟，煮出血沫后捞起冲洗干净。锅内放蒜爆香，倒进沥干水的鸭肉，炒至金黄。炒好的鸭肉倒入电饭锅内，倒入水，没过鸭肉就行，倒入酱油，老抽，料酒，陈皮，冰糖，按下煮饭键。用炒锅...

1、先把鸭肉切好，把鸭肉放入水里面煮沸，再滴一滴料酒进去煮，去血去腥。冬瓜是我在煮鸭肉的时候切的，把煮好的鸭肉捞出来放入碗里，汤留点等一下用。2、锅里放油，蒜，姜，辣椒进去爆炒一下再放鸭子肉进去翻炒一两分钟，因为鸭肉的皮太肥了，炸出点油，炒得差不多时放盐，酱油，料酒再炒...