如何做出好吃的冬瓜焖鸭呢?

1、材料：冬瓜300克、生姜、老抽、干辣椒、处理好的鸭子500克、葱、生抽、料酒。2、将鸭肉洗净沥干，斩成块。3、冬瓜去皮洗净切成约2厘米厚的块。4、生姜切成片，葱切成段，干辣椒剪成丝。5、锅内放入适量的水，下入鸭块，加入几片生姜与葱段。6、再放入少许料酒，开火焯烫至鸭块变色后用漏勺将...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1.鸭肉先用热水焯一下，再用自来水冲一下捞起备用 2.姜切簿片，陈皮刮去白皮部分，蒜头切碎。热锅下油下姜片和蒜蓉，陈皮 3.倒入鸭肉，加盐，加糖 4.加适量水 5.加入几滴酒，盖上锅盖焖三十分钟左右。6.盛起鸭肉留汁 7.倒入冬瓜，煮大概三分钟 8.再倒入鸭肉煮八分钟 9.加用生粉和水打芡 ...

冬瓜焖鸭的做法：1、鸭肉斩成块，姜切片，葱切段，冬瓜去皮切成方块；2、锅里倒入适量水，放入鸭块，加入几片生姜与葱段，少许料酒，加盖热水，焯烫至鸭块变色，捞出，装入盛有清水的碗中；3、锅里倒入油，倒入鸭块，炒至鸭块变色出油，放入葱姜八角、花椒、桂皮、陈皮、丁香翻炒，再放入料酒、...

冬瓜焖鸭肉是一道具有独特口味的传统菜肴。下面是制作冬瓜焖鸭肉的做法：所需材料：1. 鸭肉块500克 2. 冬瓜500克 3. 姜片适量 4. 蒜瓣适量 5. 料酒适量 6. 生抽适量 7. 盐适量 8. 鸡精适量 9. 清水适量 10. 葱段适量 步骤：1. 将鸭肉块切成合适大小的块，用开水烫一下，去除鸭肉上的血水...

1、用料：冬瓜600克、鸭肉600克、紫苏50克、蚝油 适量、大蒜5瓣、姜5片、料酒3勺、黄冰糖一小块、酱油3勺、盐3克、即食姜葱豆豉1大勺、高山甜椒1个、水适量。2、冬瓜削皮切大块，甜椒切块。3、冷锅下鸭肉（不要放油），炒干水后放入姜和蒜。4、姜蒜煸出香味后下酒，（我这下的是米酒，没...

冬瓜 ：适量 清淡的冬瓜炖鸭肉 怎么做好吃又简单具体步骤 第一步 1.鸭肉切小块用滚水焯一下，洗净,因为要快所以用高压锅先煮熟.第二步 2.炒锅先爆香蒜末,辣椒和洋葱，把鸭肉倒下去炒香,再下切块的冬瓜一起炒.第三步 3.下点沙茶料和料酒,把高压锅里的汤倒下去,加盖焖到冬瓜熟烂,加盐和鸡精...

步骤1 准备食材：冬瓜200克，鸭300克，姜1块，葱1段，八角2个，花椒5克，桂皮1块，丁香1茶匙，陈皮2块、生抽1汤匙，料酒1汤匙 步骤2 将鸭肉斩成块。步骤3 姜切片。步骤4 葱切段。步骤5 冬瓜去皮，切成约2厘米厚的方块。步骤6 锅内倒入适量水，凉水放入鸭块。步骤7 加入几片生姜与葱段，少许...

加冬瓜：将切好的冬瓜块加入锅中，继续小火焖煮，直到冬瓜变透明，软烂入味。调味收汁：根据个人口味加盐调味，可以加入少许鸡精或味精提鲜。待汤汁浓稠，冬瓜完全熟透，汤汁收紧即可。出锅装盘：关火，将焖煮好的冬瓜焖鸭装盘，撒上葱花点缀，即可上桌。【小贴士】焯水可以去除鸭肉的腥味和多余的血水...

步骤：1.冬瓜去皮，洗干净后切块 2.鸭肉斩块，鸭皮切出，用来煎油用 3.热锅，先把鸭皮煎出油 4.倒入姜片与鸭肉，大火翻炒 5.然后加入料酒、蚝油、食盐、少量清水，加盖焖煮 6.直到收汁的时候 7.盛起备用 8.另起锅下油，把冬瓜翻炒一会 9.加入刚才煮过的鸭肉，加盖再烧5分钟 10.最后翻炒...