猪蹄炖粉条的做法步骤图,猪蹄炖粉条怎么做
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发布时间:2022-04-23 07:52
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热心网友
时间:2022-06-17 23:18
步骤
猪蹄炖粉条的做法步骤11.猪蹄用清水煮十分钟捞出凉凉。然后按着骨节的位置先切开表皮。
猪蹄炖粉条的做法步骤22.猪蹄放入高压锅中,加入适量水,加入花椒粉,辣椒,八角,桂皮,生抽,老抽大火煮开,上气后再压十五分钟再关火。先不要放盐。
猪蹄炖粉条的做法步骤33.煮好的猪蹄凉凉,然后按着切开的纹理把猪蹄掰开。
猪蹄炖粉条的做法步骤44.掰好的猪蹄。
猪蹄炖粉条的做法步骤55.锅中放油,加入白砂糖,小火煮,不停的用铲子搅拌,到糖变成深褐色,慢慢飘起来就可以了。
猪蹄炖粉条的做法步骤66.倒入猪蹄快速翻炒。让糖均匀的裹到猪蹄上。
猪蹄炖粉条的做法步骤77.加入老抽上色。继续翻炒
猪蹄炖粉条的做法步骤88.加入一点点水简单翻炒。
猪蹄炖粉条的做法步骤99.把猪蹄倒入刚才煮猪蹄的有调料的汤里,加入盐。盖好高压锅大火煮开,中国压二十分钟。
猪蹄炖粉条的做法步骤1010.把准备好的地瓜粉倒去锅中与猪蹄一起再次煮开,然后大火收汁,到粘稠状态即可出锅。
猪蹄炖粉条的做法步骤1111.盛出就可以吃了~
热心网友
时间:2022-06-17 23:19
1、将猪手斩成块,沸水煮数分钟去腥后,捞出凉水冲洗下晾干备用。
2、将油烧热,放入猪手,爆炒去水,再加入切好的生姜、蒜子、干辣椒、八角、桂皮爆炒。
3、加入酱油(生抽、老抽各适量)、黄酒、少许盐,另可根据口味加入少许糖,既可调味,也可上色。翻炒至颜色均匀,加水至2/3处,大火烧开。
4、水烧开后,用旺火烧开,撇去浮沫,转小火炖至酥烂,将火调到最小,慢熬40-60分钟,再放入粉条炖至入味即可。
5、加入少许葱花,即可出锅摆盘。
材料:猪脚、粉条、蒜、姜、花椒、干辣椒、盐、油
制作步骤 :
1、将猪脚刮洗干净,切成小块备用。
2、粉条用水发透备用
3、蒜切段,姜切片,干辣椒备用。
4、向锅内放油,将姜、花椒、干辣椒爆香后,再把猪脚倒入炒至变色盛出备用。
5、将炒过的猪脚倒入锅中,在向锅中添加适量的水,用旺火烧开,撇去浮沫,转小火炖约至40分钟,再放入粉条炖至入味即可。
6、出锅!
猪蹄炖粉条汤窍门
1、准备材料:猪蹄500克、粉条200克、八角两个、桂皮一条、花椒粉适量、白砂糖适量、老抽适量、生抽适量、盐少许、干辣椒四根、黄豆100克。2、黄豆提前用温水泡好备用,猪蹄焯十分钟捞出放凉,然后按着骨节的位置先切开表皮。3、现把猪蹄放入高压锅中,加入适量水,加入花椒粉,辣椒,八角,桂皮,生抽...
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