非常有营养的芦笋,究竟搭配什么菜吃才有利于营养的吸收?

发布网友发布时间：2022-04-23 07:41

共4个回答

热心网友时间：2022-06-17 20:35

芦笋的营养价值非常丰富，含有多种维生素和微量元素；而且芦笋的热量很低，还有清热利尿的作用。尤其是在夏天，适量吃芦笋对健康很有益处。

今天芦笋的这种做法，我还加入了洋葱、胡萝卜、土豆、瘦猪肉等与之搭配；有了土豆的加入，吃起来会更有层次感。

这样做味道更好、营养更全，拌饭、拌面都很好吃！

所需食材：

芦笋、土豆、洋葱、胡萝卜、猪肉、葱、姜、

酱油、料酒、蚝油、白糖、鸡精、香油

1、芦笋洗净，从中间切开；去掉根部较硬的外皮（用削皮器削去比较方便），以免影响口感。

2、起锅放水，放入少许盐，水开后将处理好的芦笋放入锅中，焯水一分钟，捞出。再切成小段，备用。

3、土豆、胡萝卜、洋葱都去皮、切成小块。猪肉也切成差不多大小的形状。再备好葱花和姜丝。

4、起锅放油，油热后，放入葱、姜爆锅；再将切好的洋葱和猪肉放入锅中一起翻炒，加入料酒和酱油翻炒均匀，放入胡萝卜翻炒一会

5、再放入切好的土豆、蚝油、盐，加入适量清水，翻拌均匀。盖上盖子焖炖一会，将土豆炖至熟透。最后再放入处理好的芦笋、少许白糖、鸡精和香油。翻炒均匀，出锅即可。

6、浇在刚刚蒸好的米饭上，美味即成！

什么人都可以吃芦笋吗？

一般正常人都可以食用芦笋，但是因为芦笋含有少量嘌呤。影响代谢功能，增加血液中的尿酸，因此痛风人士(他们尿酸含量比常人高)不宜食用。

此外，孕妇是可以食用芦笋的。芦笋的肉质鲜嫩，能够促进孕妇的食欲和消化，疏通血管，有助血液循环。

此外，要注意的是，芦笋的维生素在微波炉中容易被破坏，所以最好不要用微波炉来加热芦笋。

热心网友时间：2022-06-17 20:36

芦笋可以搭配小葱花。先把芦笋炒的差不多熟起锅后倒点葱花，就可以把芦笋的香味提出来，而且口味更好。

热心网友时间：2022-06-17 20:36

准备好新鲜的芦笋，木耳，胡萝卜切丝备用，起锅烧油，将葱姜蒜末放入锅中炒香之后加入芦笋，然后再加入木耳和胡萝卜丝，翻炒均匀之后加入水淀粉和调味料即可

热心网友时间：2022-06-17 20:37

芦笋搭配胡萝卜绝对是最有营养的，首先我们起锅烧油放入葱蒜爆香，然后把芦笋和胡萝卜放入其中，加入适量的盐，大火翻炒5分钟左右即可。