泡菜坛的水少了,怎么加水不影响泡菜的味道

发布网友发布时间：2022-04-23 07:46

共5个回答

热心网友时间：2022-06-17 21:48

不能加水，会坏坛子的，世界各地都有泡菜的影子，风味也因各地做法不同而有异，其中涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝，并称为世界三大泡菜。

已制妥的泡菜有丰富的乳酸菌，可帮助消化。但是制作泡菜有一定的规则，像是不能碰到生水或是油，否则容易*等等。若是误食遭到污染的泡菜，容易拉肚子或是食物中毒。

扩展资料

泡菜的主要原料是各种蔬菜，泡菜中维生素及钙、铁、磷等矿物质含量丰富，其中豆类还含有丰富的全价蛋白质。在泡制过程中，蔬菜的温度一直保持在常温下，蔬菜中的维生素C和B族维生素不会受到破坏，因此，泡菜比起炒菜来营养价值更高。

泡菜富含乳酸，可刺激消化腺分泌消化液，帮助食物的消化吸收。常吃泡菜可以增加肠胃中的有益菌，抑制肠道中的致病菌，降低患胃肠道疾病的概率，增加身体抵抗力。

参考资料来源：百度百科-泡菜

热心网友时间：2022-06-17 21:48

不能加水。会坏坛子的。最好是去买些红皮萝卜来泡。水分多。多泡两次水进涨了。

热心网友时间：2022-06-17 21:49

这证明你用的坛子是比较密封的，你不掺水里面的泡菜就会坏掉

热心网友时间：2022-06-17 21:49

多泡点含水多的蔬菜，一般情况下都不加水的

热心网友时间：2022-06-17 21:50

用凉开水

1、加适量的凉开水进坛子，不能使用生水（即自来水、井水等）。生水中有各种微生物，会破坏泡菜坛内的菌群。2、坛内还要再加入适量的盐，不然会“生花”。建议加入适量的砂糖，既可以提高泡菜的口感，又可以使泡菜更容易熟。3、加水时还可适当兑些醋，以加速发酵，增加乳酸，缩短泡菜制作时间。

泡菜坛里水不够可以再加水加盐吗

泡菜坛水不够可以加水。泡菜一般不需要加水，因为菜里面含水分比较大，如果泡菜水分减少，可以把水烧开，但记住泡菜不能见油和生水，不然泡菜汁就会坏掉，把烧开的水放凉，倒进去就可以，但记住要加点盐，不然如果盐不够多菜也会坏。

四川泡菜水少了怎么办

泡菜坛里水太少了，可以直接加凉开水的，但是必须再加盐，料根据自己的口味少加些也可以。做泡菜时要在旁边托盘内装满水密封坛子，可防止空气进入。在初次制作泡菜时，可适当加些醋或糖，以加速发酵，增加乳酸，缩短泡菜制作时间。取食泡菜要使用专筷，切不可带油，避免油与生水进入坛中。泡菜不能长期...

泡菜坛里水太少了,可以直接加凉开水吗

可以直接加凉开水。泡菜的做法，准备材料：圆白菜1棵、胡萝卜1根、干辣椒25个、白胡椒30粒、白醋400毫升、白糖350克、盐5克、姜1小块、香叶3片。1、先在锅中放入干辣椒，香叶，姜片，白胡椒粒，盐，倒入没过材料的清水。2、大火煮沸，煮至液体发黄，关火捞出香叶，白胡椒粒，然后晾凉备用。3、...

泡菜坛的水少了,怎么加水不影响泡菜的味道

不能加水，会坏坛子的，世界各地都有泡菜的影子，风味也因各地做法不同而有异，其中涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝，并称为世界三大泡菜。已制妥的泡菜有丰富的乳酸菌，可帮助消化。但是制作泡菜有一定的规则，像是不能碰到生水或是油，否则容易腐败等等。若是误食遭到污染的泡菜，容易拉肚子或是...

不需要，泡菜会自己往外渗水，只要密封好就好了。

泡菜味道淡,怎么往泡菜坛里续水?

先把盐和水做好了比例，比例做好了之后直接把盐水倒进泡菜坛就可以了。这样做很好用的，不会影响之前泡菜坛里的菜的。

泡菜第二次怎么加水

1、加适量的凉开水加适量的凉开水进坛子，不能使用生水。2

泡菜坛中的汤少了怎么办

如果味儿可以了，你就拿凉开水，在添一点儿

泡菜水少了怎么加水泡酸菜的水少了怎么加泡菜坛里水少了可以直接加水吗泡菜水少了要加什么水泡咸菜的水少了怎么办新做的泡菜酸水少了怎么办泡菜坛子水少如何加水泡菜水少了怎么办泡菜水怎么变少了