蒜蓉茄子怎么弄好吃有哪几种方法?

发布网友发布时间：2022-04-23 07:47

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热心网友时间：2022-06-17 21:54

问题太笼统，这才可以是凉菜，蒸菜，也可以是炒菜
凉菜：茄子切丝，放入蒜蓉盐味精少许糖和麻油拌匀就可以
蒸：茄子切成两半，打点花刀（随便打打，不会的话可以斜六十度打一字刀）目的是易熟易入味，用水泡洗后放在盘子里，撒点盐和味精，浇少许食用油（猪油更好）大火蒸十分钟左右，取出，汤水倒出（不是倒掉）加点蒸鱼豉油调味后浇在茄子上，锅里下少许油把蒜蓉熬香叫在茄子上就好了
炒：家里没法做，浪费油

热心网友时间：2022-06-17 21:54

主料：茄子适量、蒜蓉适量
　　辅料：葱适量、食用油适量
　　烹调步骤
　　1.
茄子切成段，再切成条
　　2.
准备好蒜蓉和葱段
　　3.
锅中倒入适量的油，烧热，放入切好的茄子条
　　4.
在锅中来回翻炒，将茄子炒断生，看着有点蔫吧的样子
　　5.在将要好的时候放入蒜蓉和葱，再炒出蒜蓉的香味就可以出锅了
　　6.多吃茄子的好处，茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。