家常版杭椒牛柳怎么做才能更好吃?

发布网友发布时间：2022-04-23 07:56

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热心网友时间：2022-06-18 00:35

付费内容限时免费查看回答您好亲，、用料：牛肉、杭椒、食用油、蚝油、盐、味精、白糖、蛋清、生抽、葱、姜等。

2、牛肉洗净，拍打松散，切粗条。牛肉加料酒，盐，少许胡椒粉，蛋清抓拌，加入少许生粉上浆腌制。

3、热锅倒油，下入牛柳过油，炸变色捞出，控干油备用。

4、锅底留油，下入姜葱蒜煸香，倒入牛柳、杭椒，翻炒片刻。

杭椒、牛里脊调料葱姜蒜、蚝油、料酒、胡椒粉、白糖、淀粉等步骤牛肉切成条状，可根据自己的喜好决定切多粗，但是太粗不好入味，建议大家切成细一点的条状。切成条的牛肉放碗里，加入适量盐，酱油，料酒，胡椒粉，用手抓匀，待牛肉条充分吸收调味料后，再加入适量蚝油，白糖，干淀粉。继续用手抓...

杭椒牛柳的做法(大厨教你做杭椒牛柳)

今天我们分享一道杭椒牛柳的做法，收藏着待客好吃有面子。1、牛肉切成粗条，用清水冲洗，洗出血水后，捞出，用手把水分挤干，放在盆里。2、加入食盐，胡椒粉，料酒，生抽，加几滴老抽上底色。用手把调料抓匀，料酒可以减少牛肉的腥味。3、打入一个鸡蛋，再次抓匀，加入鸡蛋是为了吃起来口感更滑嫩。4...

杭椒牛柳怎么做最好吃

杭椒牛柳的家常做法

1、首先我们将牛柳出来放在清水中清洗干净，接着再捞起来沥干水分，放在砧板上，用斜刀切成段，然后把牛柳取出来，同样用清水清洗干净，然后再将其切成细条，然后把鸡蛋打入碗中，但是只要鸡蛋清，再加入适量的料酒，淀粉，和15毫升的油，进行搅拌，直到均匀，然后便可放置一旁进行腌制，大约腌制20分钟左...

杭椒牛柳怎么做好吃又简单,做法图解分享,弱水小小厨

1.牛柳洗净切条，用刀从垂直于纹理的方向切下，再切成0.5厘米厚，5厘米长的条；第二步 2.洋葱切丝，家里只剩下的小半个洋葱了，用一个洋葱的量比较合适，杭椒斜刀切成和牛柳差不多长度的段；第三步 3.油热后，下牛柳滑散，变色后盛出备用；第四步 4.将洋葱和杭椒下入，出香味后下磨好和...

杭椒牛柳怎样做才能使牛肉嫩嫩的呢?

第一种方法牛肉洗净，切成粒，加点姜汁，料酒，生粉，黑胡椒粉，少加点盐，老抽，然后朝一个方向抓均匀，再加一点生油，盖上保鲜膜腌1个小时，彩椒洗净切成小块状，切半个洋葱成块状，调酱汁，加点生抽，耗油，少加点盐，锅里加少量油，把牛肉和洋葱各放锅的一边，中火翻炒，牛肉变色后立即加彩椒，...