苹果变得有酒味是怎么回事?还能吃吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 07:58

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热心网友时间：2022-06-18 00:58

可以吃

苹果放久了，尤其是密闭放置就会进行无氧呼吸，产生酒精，消耗了糖，将苹果内的葡萄糖氧化生成酒精和二氧化碳。当酒精积累到一定浓度时，苹果自身会酒精中毒，导致细胞死亡，从而失去了抵御微生物的能力了，也就腐烂了，体内的酒精挥发出来，就闻到酒味了。

这有点像酿酒的道理，但是酒精对细胞有毒害作用，如果从不喝酒或这对酒精过敏就不要吃了。

扩展资料：

吃苹果禁忌

禁忌1、苹果不宜与海鲜同食

苹果中含有鞣酸，与海鲜同食不仅降低海味蛋白质的营养价值，还易发生腹痛、恶心、呕吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等，都不宜与海鲜同食。

苹果的营养很丰富，吃苹果时要细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，还能防病抗癌。所以虽然说苹果的营养价值是很丰富的，但是如果想要拥有一个健康的身体，那么就要从饮食上注意了，这样才能让苹果吃的健康的。

禁忌2、晚上不能吃苹果

很多人晚上饿了习惯吃苹果，早上的苹果是金，晚上的则是垃圾。对身体没有益处的。

禁忌3、刚刚吃晚饭不能吃苹果

吃晚饭1个小时后吃苹果可以促进消化。可是刚刚吃完饭就吃苹果不利于消化。

禁忌4、溃疡性结肠炎的病人不能吃

溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果，特别是急性发作期，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，不利于肠壁溃疡面的愈合，且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。

参考资料来源：百度百科-苹果

参考资料来源：人民网-苹果这么吃很伤身吃苹果4大禁忌

热心网友时间：2022-06-18 00:58

苹果放久了，尤其是密闭放置就会进行无氧呼吸，产生酒精，消耗了糖，将苹果内的葡萄糖氧化生成酒精和二氧化碳。当酒精积累到一定浓度时，苹果自身会酒精中毒，导致细胞死亡，从而失去了抵御微生物的能力了，也就腐烂了，体内的酒精挥发出来，您就闻到酒味了。这有点像酿酒的道理，但是酒精对细胞有毒害作用，如果你从不喝酒或这对酒精过敏就不要吃了

热心网友时间：2022-06-18 00:59

苹果放置在温暖的地方时间稍长就好出现酒味，可以吃的

热心网友时间：2022-06-18 00:59

没有坏.是苹果进行无氧呼吸.产生了酒精.

我想问问苹果有酒味了还能吃吗

苹果有酒味能吃，只是因为无氧呼吸作用产生了酒精，才会让它闻起来一股酒精味，如果酒精味不太重的话，吃这种苹果也是没有什么问题的。苹果放久了，尤其是密闭放置就会进行无氧呼吸，产生酒精，消耗了糖，将苹果内的葡萄糖氧化生成酒精和二氧化碳。当酒精积累到一定浓度时，苹果自身会酒精中毒，导致细胞死亡...

苹果有酒味了还能吃吗

1、苹果有酒味最好不要吃。苹果是一种比较常见的水果，营养价值非常的高。但是如果苹果放久了，尤其是放在密封的地方，就会产生无氧呼吸，长时间如此，还可能会产生酒精，将酒精的浓度达到一定程度的时候就会导致出现酒精中毒的情况，严重的会导致细胞死亡，从而失去抵抗疾病的微生物，这个过程有点像是酿酒...

放久的苹果能吃吗?

苹果放久了有酒味，这是很多人都知道的现象，但是什么原因使得没喝酒的苹果有了酒味？这样的苹果还能吃吗？解答：水果比较熟的话,就会自然发酵,与空气接触发生氧化，所以会有酒味。有的人调侃说苹果在借酒消愁.呵另外，苹果有了酒味以后就是发酵了，已经坏掉，当然不可以吃了。

苹果放了好几天,有股发酵的味道,还能吃嘛!

因为，水果(特别是苹果)在长期储存过程中，可能因为缺氧，转而进行无氧呼吸，将苹果内部的糖类物质转化为酒精。于是，我们就闻到酒味了。这里还要同那些已经变软变黑发出酒味的苹果区别一下。因为，这种发酵的苹果上很可能存在其他有害的杂菌，这样的果子最好参按照霉变果子处理。不同的烂果子要区别对待。

为啥苹果吃起来有一股白酒味?

就是俗称的酒精，因而苹果吃起来有一股白酒味。苹果有一股酒味还能吃吗视情况而定，苹果的无氧呼吸是苹果的果肉细胞在进行，因为果皮将空气与果肉阻断，所以一般情况下，果皮比果肉新鲜，进行了太久无氧呼吸的苹果，其果肉可能不新鲜或者已经变质，果皮可能还是新鲜的，因此要确定好苹果是否变质再吃。

有的苹果吃起来有酒香味是怎么回事

如果苹果吃起来有淡淡的酒香味，那是因为苹果的生活细胞在无氧或缺氧条件下,通过酶的催化作用,把葡萄糖等有机物不彻底地氧化分解在进行无氧呼吸产生了乙醇（即酒精），也说明了苹果变质了，不知有没有产生其他有害物质，建议你还是不要吃为好．

水果有酒味还能吃吗

水果有酒味还能吃吗如果没外观明显的异常可以吃。放久的苹果散发出了酒味。这是因为水果（特别是苹果）在长期储存过程中，可能因为缺氧，转而进行无氧呼吸，将苹果内部的糖类物质转化为酒精。如果在外观上没有明显的异常，口感上还可以接受，还是可以吃的。但已经变软变黑发出酒味的苹果很可能存在其他有...

苹果有酒味了还能吃吗

出现了酒味的苹果最好不要食用，苹果内部出现酒味是因为它进行无氧呼吸之后转化出了酒精，这样的苹果食用之后并无大碍，但是很多已经变质的苹果内也会产生酒味，我们很难肉眼分辨有酒味的苹果是否已经变质，只能一律不食。有酒味的苹果能吃吗?苹果是我们生活中非常常见的一种水果，它的口感脆爽、味道香甜，...

苹果放久了有酒味还能吃吗

苹果放久了以后会有一股子酒精的味道，这主要就是因为苹果当中的单糖会进行呼吸作用，所以在这个时候它的糖分就会转化为乙醇，但是苹果还是可以吃的。

吃苹果为什么会发出酒味

苹果放久了，尤其是密闭放置就会进行无氧呼吸，产生酒精，消耗了糖，吃起来会有酒味有点软，这有点像酿酒的道理，但是酒精对细胞有毒害作用，如果你从不喝酒或这对酒精过敏就不要吃了

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