酱炖泥鳅的家常做法大全怎么做好吃视频
发布网友
发布时间：2022-04-23 07:57
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-18 00:50
泥鳅鱼一斤
处理干净
放盐去掉粘沫
2.
准备敷料：葱
姜
辣椒
蒜
啤酒
3.
热油倒入泥鳅鱼煎制
4.
煎制金*
撒先前准备的敷料
烹少许料酒
闷三十秒
5.
再放大酱
辣椒酱
酱油翻炒片刻
6.
倒入啤酒
少许盐
大火炖十五分钟
小火闷五分钟
出锅装盘
希望得到你的采纳
热心网友
时间：2022-06-18 00:50
1.
找一个带盖子的稍深的盆把鱼装好，撒一把盐，然后迅速盖上盖子，待鱼已经不在乱动，打开盖子，用清水将鱼再冲洗两遍后，控出水份待用。
2.
起锅放猪油，色拉油，待油温烧热，将切好的葱花，辣椒段，姜片放入炒香，然后放入东北大酱爆炒出酱香，然后依次放入十三香，料酒，酱油翻炒一下，之后放入可没过鱼的清水。
3.
迅速将鱼倒入锅内并盖上盖子，大火烧开后，转小火炖10分钟，然后再转大火收汁
4.
汤汁收干后，盛出撒上香菜末即可食用了
