小瓜怎么样炒

发布网友发布时间：2022-04-23 07:57

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热心网友时间：2022-06-18 00:48

捞出沥干水分，鲜味酱油，醋，香油，蒜末调成汁，美味的水煮虾简单到没朋友。

蒜蓉洗净后切成片状备用，取适量的干辣椒切成段状备用。

锅中倒入适量的油，把姜蒜片和干辣椒段放入锅中爆炒，铲子翻炒均匀。

把小瓜倒入锅中进行翻炒，调入适量的盐，直至翻炒均匀，盖上锅盖焖煮片刻。

待小瓜炒熟后调入适量的味精即可出锅。

热心网友时间：2022-06-18 00:48

【蚝油炒西葫芦】所需材料：西葫芦2个、油适量、蚝油1汤匙、大蒜2瓣、姜1片、

做法步骤：

1.把西葫芦洗净，把西葫芦的两段切去不要。西葫芦应选择新鲜，嫩一些的，瓜体周正，表面光滑无疙瘩，不伤不烂者。

2.把西葫芦顺长切成两半，再把西葫芦斜刀切成段。

3.再把西葫芦切成菱形片，切不好菱形片，切半圆的片也可以。

4.将姜切末，大蒜切片，准备好蚝油。

5.锅内加入油烧热，下入姜末，蒜片，爆香，再下入西葫芦片翻炒，把西葫芦片炒至稍变软。

6.把西葫芦片炒软后，下入蚝油，加入少许盐，蚝油比较咸，盐要少放，或者不用放，蚝油要食材出锅前放，蚝油在菜肴八成熟的时候下锅为最合适，能够凸显蚝油的鲜香味道。放早了，蚝油的鲜味尽失。

7.把西葫芦片和蚝油一起翻炒均匀，西葫芦烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。淋入少许水淀粉勾芡，大火翻炒至汤汁变得黏稠，关火，盛出装盘即可。

热心网友时间：2022-06-18 00:49

云南小瓜富含水分，有润泽肌肤的作用。还有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能，脾胃虚寒的人应少吃。春节的假期的大鱼大肉，上班了，恢复正常工作忙碌，先从饮食开始，来一道清单的清炒云南小瓜。

难度：切墩(初级)时间：10分左右
主料

云南小瓜1个
辅料

油适量盐适量
蒜1粒
节后清淡清肠胃，清炒云南小瓜的做法步骤

1. 准备好云南小瓜一个，约250克；

2. 去皮，洗干净；

3. 洌干水，切片；

4. 热锅，倒油；

5. 加入蒜、切好的云南小瓜片；

6. 均匀在锅，爆炒；

7. 加入适量的盐，翻转，小火；

8. 快速的清炒云南小瓜出锅了

小贴士

1.云南小瓜不要太白的，太白的比较老

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