白菜粉条的家常做法
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发布时间:2022-04-23 08:05
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热心网友
时间:2022-06-18 02:58
白菜和土豆是每一个家庭都会吃到的蔬菜,如果我们对于这些蔬菜没有一定的了解,想要去制作出美味的食物是比较困难的。白菜土豆炖粉条的味道很香,建议你们可以尝试一下它的做法。
冬天的时候,白菜和土豆,应该是百姓人家的常备菜,白菜和土豆加上粉条一起炖,出来的这道菜,不知怎的,给我一种很熟悉的感觉,虽然在家的时候,不记得我妈是否这样做过,似乎没有,但,我自己做出来的白菜土豆炖粉条,却有着很家常的卖相和味道。
用料:白菜2片、土豆1个、红薯粉条1小把、葱、姜、蒜末少许,油、盐、老抽少许。
白菜炖土豆的做法步骤详细介绍:
1、土豆去皮,切2-3毫米的片,白菜用手掰成片,粉条放入温水中泡软;
2、葱、姜切片;
3、锅中油六成热时,放入花椒、大料、葱、姜炒出香味;
4、放入土豆片炒2-3分钟至稍稍变软,中途为防止粘锅,可稍点两次水;
5、放入白菜片炒至稍稍变软,倒少许老抽上色翻炒均匀,倒入适量清水;
6、放入泡好的粉条,煮2-3分钟,至汤汁收得差不多,加盐调味,翻炒均匀即可。
制作提示:
1、我用的红薯粉丝,比普通粉丝略粗些,比粉条略细,很筋道,也可以用粉丝或粉条代替,不加也可以;
清水的量依个人喜欢掌握,我喜欢把汤汁收得差不多了,汁浓一点儿的,也可以多加一些清水,汤水比较多的,我看食堂里做的就是那样的,也很好吃,还好掌握。
热心网友
时间:2022-06-18 02:58
把白菜和粉条都洗干净,然后放到锅里和调料一起小火炖就行。
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