番茄鸡蛋面怎么做最好吃?

发布网友发布时间：2022-04-23 08:05

我来回答

共5个回答

热心网友时间：2022-06-18 02:55

面条在我们这里属于经常吃一种美食。一日三餐，餐餐有人吃面条。给大家推荐一款美味的家常面食——西红柿鸡蛋面。咱们做这款鸡蛋面是用面粉自己亲手擀制的，吃起来不仅新鲜，而且非常的有筋道，好吃的很！

【西红柿手擀鸡蛋面】

准备食材：按家里人头取适量的中筋面粉，根据面粉的量取几个鸡蛋，小葱一小把，按口味取一些食用盐。

做法：

· 1、先在碗里放入适量的中筋面粉，打入一个鸡蛋，一小勺的食用盐，加入少量的清水，咱们就开始搅拌，絮状之后咱们就要把它揉成光滑的面团，醒面一刻钟，之后继续揉5分钟，然后放好继续醒面10分钟即可。

· 2、接着我们来处理其它食材：我们要把西红柿的表皮剥掉。好的西红柿切碎。（方法：用刀切一个十字切口，用开水烫一会儿很容易把皮撕掉了）。咱们再打入几个鸡蛋到碗里，并把蛋液进行充分的搅拌。小葱切成葱花备用。

· 3、当面团现在已经醒得差不多的时候，我们就可以开始擀面：砧板上撒上一些干面粉防粘，先取出面团在砧板上揉一下，然后用擀面杖把它擀成平常面条厚度的薄片，擀好后在表面上撒上一些干面粉，然后从一头把它卷起来，然后把它们横切成平常面条宽度的条，切好后再在上面撒上一些干面粉，用手把它们拌一下，让面条都裹上干面粉以防止粘连。

· 4、最后，我们来烧一锅热水来下面条：先来把水烧开，趁着烧水的这段时间，我们重新起锅来翻炒鸡蛋和西红柿，锅里放油滑锅烧热，然后放入鸡蛋液进行翻炒至凝固、分散，这时候倒入西红柿继续翻炒，翻炒至西红柿出汁，接着放入一小勺盐进行调味，翻炒均匀，然后加入清水，清水的量快要淹没过西红柿即可，接着盖上锅盖开小火煮。煮面条的水已经烧开了，这时候下入擀好的面条，用筷子搅散，然后盖上锅盖把它煮熟。面条煮熟后捞起来装入碗中，然后再在上面浇上煮好的西红柿鸡蛋，再撒上葱花。

小技巧：

· 1、西红柿先在正*切一个十字花刀，然后再用开水泡5分钟，这样西红柿的皮就会被烫软，方便把它剥掉。

· 2、做西红柿鸡蛋面，用手擀面最佳，相比于包装的面制品，手擀面更新鲜、筋道。

这道好吃的【西红柿手擀鸡蛋面】就做好了，配上鲜香的面汤，特别的好吃

热心网友时间：2022-06-18 02:55

付费内容限时免费查看回答两个西红柿洗净切片，一个柿子椒洗净切丁，适合数量的香菇切丁，两个鸡蛋在碗中打散，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；

2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；

3、另放油，油热爆香葱花姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（如果你嫌西红柿味太酸的话，可以加一点点白砂糖，但是只加一点点）再依次放入柿子椒丁和香菇丁；

4、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）；大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），酱油、花椒粉、味精，香油；

5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，就可以食用了。

提示：

根据个人口味的不同，人们可在面汤里加入其他调味料，烹制出别具特色且营养丰富的西红柿鸡蛋面。

西红柿鸡蛋面的制作方法也相当简单方便、节省时间，因此受到上班族和妈妈们的青睐。

热心网友时间：2022-06-18 02:56

鸡蛋放入锅里煎熟，然后捞出来，再放入番茄炒成番茄泥，再加入鸡蛋。煮好的面条拌在番茄炒鸡蛋上面，非常好吃

热心网友时间：2022-06-18 02:57

碗里打入两个鸡蛋搅拌，番茄切成小块，锅里边放油，油热之后把鸡蛋炒好盛出，再放油，放入葱，蒜瓣儿炒出香味，放入番茄翻炒，加入刚才炒好的鸡蛋翻炒一分钟即可出锅

热心网友时间：2022-06-18 02:57

首先把西红柿用开水烫一下，把皮扒掉切成小块，烤肠切片，油菜洗干净切两半备用。碗中加入鸡蛋，把它打散锅中烧油，把鸡蛋炒熟盛出备用。在锅里加入油，放入葱花爆香，放入西红柿炒出汤汁，加入适量的水，水开下入面条，加入胡椒粉，白糖，生抽，蚝油盐调味，面稍微煮一会，加入烤肠和青菜再煮一会，放入鸡蛋，面熟后加入鸡精调味，出锅放少许香油香菜就好。

西红柿鸡蛋面的做法

1、将西红柿洗净，切小块备用。2、将少许食用油倒锅中加热，放入西红柿翻炒，直至西红柿熟透出汁。3、往锅中加水（无需盛出西红柿），煮沸，下挂面。4、待面快煮熟时，打入鸡蛋。5、加入盐、味精、葱花，盛碗即食。

三米粥铺怎么样

三米粥铺是一家专注于传统粥品制作的连锁餐饮品牌，以健康、美味、营养为特点，深受消费者喜爱。其采用优质食材，坚持现熬现卖，提供多种口味和营养搭配的粥品，满足了不同消费者的需求。此外，三米粥铺还注重服务体验，提供舒适的就餐环境和贴心的服务，让消费者感受到家的温暖。总的来说，三米粥铺是一家值得信赖的连锁餐饮品牌，无论是早餐还是夜宵，都是不错的选择。三米粥铺隶属于上海食里粥仓餐饮管理有限公司，全国连锁品牌,扶持1000+品牌加盟店，线下专业培训指导!品牌加盟,无需经验,无需大厨,操作简单,3天培训即可开店运营，注意:「加盟谨慎,其它地区加盟均为假冒」

如何制作番茄鸡蛋面

1、准备材料：面条200克、西红柿1个、鸡蛋1个、盐、味精、香油、老姜片、葱花、香菜、花生油、酱油、花椒粉、柿子椒、香菇、生抽各适量。2、西红柿洗净切片，两个鸡蛋在碗中打散，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；3、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；4、放油，油热爆香葱花姜碎，将西红柿...

番茄鸡蛋面的做法番茄鸡蛋面怎么做

步骤1 食材：面条100克、番茄1个、鸡蛋2个、姜3克、小葱1根。调味料：食用油5克、盐2克、鸡精1克。步骤2 番茄切小块。步骤3 姜切片。步骤4 小葱切葱花。步骤5 鸡蛋打散，加入1克盐，拌匀成蛋液。步骤6 炒锅中油温5成热时，倒入蛋液炒散，加入番茄炒出汁，倒入适量清水，煮沸，放入面条煮2...

西红柿鸡蛋面怎么做才好吃

1、食材：面、鸡蛋、西红柿、葱姜等。2、将鸡蛋打到碗里，放盐搅拌均匀，将西红柿洗干净后切成薄片，葱姜洗好切好后放到碗里。3、锅洗好烧干，放多点油后放姜，将鸡蛋倒进去两边煎至金黄，用铲子把鸡蛋切小后盛出。4、再倒一点油进去，放西红柿炒，等西红柿炒出浓浓的汁后把鸡蛋倒进去加水煮。...

西红柿鸡蛋面怎么做美味

1、首先将西红柿切成均匀的小块，然后装在盘中备用。2、打好鸡蛋，放入少量的盐，使用筷子搅拌均匀。3、下油热锅，油开始沸腾或刚开始冒烟时倒入鸡蛋，鸡蛋成型后翻几次，然后用锅铲将鸡蛋划成小块。4、放入西红柿继续翻炒，等西红柿的汁渗出后盛起来装盘备用。5、水煮开，放入面条，然后加入少量的...

西红柿鸡蛋面怎么做?

1.先把三个鸡蛋打散搅匀，倒1大勺料酒，稍微搅拌一下就可以，这样一会儿炒的时候，黄黄白白的才好看。2.锅内放油，油热倒入鸡蛋液。3.快速用筷子将鸡蛋滑散成小块，盛出待用。4.西红柿洗干净去梗，切块备用。5.锅内留底油放入葱花，倒入西红柿块，煸炒一会。6.放入1匙白糖，1匙番茄酱，1匙生抽...

怎样做出爽滑劲道的番茄鸡蛋面?

鸡蛋2个面条（最好选择劲道的干面或者鲜面）葱花适量姜末适量盐适量鸡精或味精少许（可选）糖少许（用于提鲜和中和番茄的酸味）胡椒粉少许植物油适量清水适量面条的处理：如果使用干面，按照包装上的说明煮至劲道，通常比包装上推荐的时间短1-2分钟，以保持面条的弹性。煮面时可以加入几滴油...