螃蟹死了一晚上可以蒸来吃吗

发布网友发布时间：2022-11-15 04:37

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热心网友时间：2023-10-04 18:13

螃蟹死了是否能蒸着吃，应根据时间以及螃蟹本身进行判断。

一般情况下，螃蟹死亡时间较短且蟹肉未出现变质等情况，则一般还能蒸着吃。

如果是收到螃蟹时是活的，当放到冰箱以后死亡的可以食用，但最好在24小时以内。

螃蟹死后，如果没法立刻进行冷冻，放在室温下好几个小时，就不要再吃了。

如果没法确定它具体死亡的时间，为了安全起见，最好也不要吃。

新鲜螃蟹怎么储存？

1、塑料桶保存：将活螃蟹直接放在桶里后加入适量的水，注意水不能太深，要让螃蟹站起来可以呼吸到外面的空气，然后把桶置于阴凉通风的环境中，这样能保存一周。

2、冰箱保存：用绳将活螃蟹的脚和钳子捆起来，以减少其体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾即可，可保存7-10天。

热心网友时间：2023-10-04 18:14

螃蟹死了一晚上不可以蒸来吃。

大闸蟹一旦死亡，体内的细菌就会大量繁殖，并且快速分解蟹肉，组氧酸会分解产生组胺随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，因此不建议食用。

活螃蟹保存活时间长的方法：

冰箱冷藏法

1、绑好蟹脚以减少体力消耗，然后将其放入冰箱的冷冻室，用湿毛巾盖住保存。

2、每天进食时，先选择活力不足的螃蟹，活力充足的螃蟹可以继续保存。它们可以保存5-7天，味道仍然新鲜。辨别螃蟹生命力的方法是用手轻轻触摸大闸蟹的眼睛。如果你的反应不敏感，这意味着它是一只奄奄一息的螃蟹，请先吃掉它。

常温暂养法

1、准备一个30-50厘米高的塑料桶／盆，放入螃蟹。不要堆叠它们。

2、然后加水至蟹体高度的一半进行保湿。不要把所有的螃蟹都埋了。如果水太深，螃蟹会因缺氧而窒息。

3、无需覆盖桶／盆。每天检查大闸蟹，如果它们缺乏活力，就要及时食用。螃蟹可以这样保存。当温度不高时，可以保存5天以上，味道新鲜。