发布网友 发布时间:2022-11-16 21:44
共1个回答
热心网友 时间:2024-11-21 12:19
溴化氢水解酸碱多肽肽键。
肽键水解的条件是在酸碱,条件下脱水缩合形成,在酸碱酶条件下水解。肽键作为天然肽和蛋白的骨干普遍存在。氨基酸借肽键联结成蛋白质,肽键如同关节一样构建了蛋白质的骨架。
同时肽键也广泛存在于很多药物小分子中,例如人们常用的消炎药青霉素和阿莫西林。化学家们常用的生成肽键方法是羧酸和胺的脱水缩合反应。其中羧酸为亲电试剂,胺为亲核试剂。
形成原理
肽键具有特殊性质。从键长看,肽键键长(0.132nm)介于C—N单键(0.146nm)和双键(0.124mm)之间,具有部分双键的性质,不能自由旋转;从键角看,肽键中键与键的夹角均为120°。
因此,与肽键相连的6个原子(Cn、C、O、N、H、Ca)始终处在同一平面上,构成刚性的“肽键平面”,又称“酰胺平面”或肽单元。肽单元中,与C—N相连的氢和氧原子与两个碳原子呈反向分布。
以上内容参考:百度百科-肽键