面粉放久了蒸馒头有影响吗?
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发布时间：2022-11-14 13:13
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热心网友
时间：2024-12-14 19:29
面粉放久了蒸馒头会有一定的影响，而且面粉在发酵时候长会变得酸变得不粘导致不易操作通常是不能使用的，所以在面粉存放过久需要查看面粉是否发生变化，如果发生变化则面粉不可以再次进行食用，而面粉在发酵以后如果受到发酵的影响导致无法发酵可能是面粉在短时间发酵过头所以是不可以进行食用
面粉放久了也会坏，面粉的保质期一般在12个月，而且保质期会受到季节和包装环境都会有影响保存面粉的时候最好放在阴凉干燥处否则保存的面粉环境湿度较大会导致面粉受潮。所以在制作馒头的时候会导致面团无法发酵，如果面粉变质或者生虫是不可以进行食用的而且食用了以后也不会有营养面粉超市以后可能会滋生霉菌和菌落而且这些霉菌在高温加热都是无法消灭的所以变质的面粉需要及时的处理就气平时保存面粉一定放在环境干燥通风处。将面粉放在袋子里密封保存好。
如果面粉放的久没有导致受潮和生虫可以直接进行蒸馒头，不会有一定的影响，而且面粉如果是在干燥，且密封的环境进行保存是不会发生受潮，如果面粉里面有虫子是可以进行使用的，而且不会有影响，而且发酵馒头的时候最好使用温水进行发酵放在温暖处进行使用，发酵馒头的时候一定要使用温水进行调节酵母这样酵母才会充分的发酵，所以面粉放久了，如果里面没有受潮或者生虫，是可以进行使用制作成馒头，不会造成一定影响但是如果面粉超市或者是滋生菌是不可以进行食用
热心网友
时间：2024-12-14 19:29
