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为什么全麦面包上面写的是全麦面包呢?

发布网友 发布时间:2022-11-15 19:50

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热心网友 时间:2024-02-12 05:11

全麦面包的配料表如下所示:

全麦面粉是将整个小麦粒粗磨之后制成的面粉,全麦面粉中含有麦麸及小麦胚乳、胚芽等,因此保留了大部分营养元素,包含丰富的膳食纤维、B族维生素及矿物质。而普通的面粉不包含麸皮、胚芽,营养素损失较多。

扩展资料:

用全麦面粉制作的面包被称为全麦面包,因全麦面粉的加工程序较少,因此保留了大部分的营养元素。它含有丰富的粗纤维、维生素及矿物质。

“一种是100%全麦制作,无糖且无油,口感一般,前来购买的一般都是附近几家健身房的顾客,他们对食物要求较高,倾向于购买热量更低的100%全麦面包。”另一种全麦面包则是在全麦粉中加入小麦粉,同时添加糖和黄油,吃起来口感松软,且香味十足,这种类型的全麦面包更受大学生的欢迎,既能满足他们对健康饮食的追求,又能满足对美食的需求。

薛先生告诉记者,添加了小麦粉的全麦面包销量远高于100%全麦面包,除了健身人群,其他购买100%全麦面包的人对该产品的复购率很低。

参考资料来源:中国网-你吃的全麦面包可能不“纯正” 购买时注意看配料表

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