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猪肉的家常做法,猪肉怎么做好吃

发布网友 发布时间:2022-04-23 07:34

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热心网友 时间:2022-06-17 18:29

材料

五花肉,葱,姜(切片),花椒,八角,料酒,老抽,冰糖

做法

1、五花肉切大块。

2、锅中水沸后,放入五花肉,水再开时撇去浮沫,捞出五花肉,用温水冲洗净血污。

3、锅中油热后,放入葱、姜、花椒、八角爆锅,放入五花肉翻炒均匀。

4、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。

5、加入适量温水没过五花肉,比做红烧肉的水稍多一些即可。大火煮开,小火煮一个小时。

6、粉丝洗净,不必泡软,以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道。

7、将粉条放入锅中,盖上锅盖,大火煮开,小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。
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