中国最锋利的菜刀排名是怎样的?
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发布时间：2022-04-23 07:24
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时间：2022-05-01 22:53
一个好厨师离不开一把好的菜刀。虽然不是人人都可以成为一个好厨师，但要烧得一手好菜没有一把好刀是不行的，好的菜刀排名是十八子作、Zwilling双立人、张小泉等。
1：十八子作
阳江十八子集团有限公司，刀具十大品牌，始于1983年，广东省著名商标，广东名牌产品，高新技术企业，以手工生产碳钢菜刀起家，现为综合性的刀具产家。
2：Zwilling双立人
上海双立人亨克斯有限公司，始于1731年德国，享誉全球的家用及专业刀具品牌，专业高档厨房用具品牌/美甲及发剪生产商，“S”和四星系列刀具广受欢迎。
3：张小泉
杭州张小泉集团有限公司，始于1663年，中华老字号，我国手工业的传统名牌，其传统锻造技艺被*认定为非物质文化遗产，国内制剪行业领先企业。
4：王麻子
北京栎昌王麻子工贸有限公司，始于1651年，其传统锻制技艺入选非物质文化遗产，主要从事系列刀具的生产、销售的现代化企业。
5：苏泊尔SUPOR
浙江苏泊尔股份有限公司，成立于1994年，压力锅行业标准起草单位，大型炊具研发制造商，安全压力锅/球釜IH饭煲/无涂层不锈技术享誉市场。
扩展资料
首先在挑选菜刀的时候，拿起两把菜刀，用刀背轻轻敲一下菜刀，好刀就会发出“叮叮叮叮叮”的声音。
而且声音的长度越长，证明这把菜刀是越好的。这也因为刀里面含有的钢有关系，只有钢越多的发出的声音才会长。
在磨刀的时候我们应该先用粗的一面磨刀石来磨，等刀磨到快好的时候再用细的那一面来磨就可以了。
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时间：2022-05-02 00:11
前五排名：阳江十八子作、钻石、张小泉、双立人、苏泊尔。
1、阳江十八子作
阳江十八子集团有限公司，十大刀具品牌，中国驰名商标，广东省著名商标，广东省名牌，行业领导品牌，中国刀王，国家重点高新技术企业，全方位经营的综合大型品牌企业。
2、钻石
株洲钻石切削刀具股份有限公司，数控刀具十大品牌，最受欢迎的国产刀具品牌之一，株洲硬质合金集团有限公司旗下企业，我国最大和最先进的高性能切削刀具的生产基地之一。
3、张小泉
杭州张小泉实业发展有限公司，刀具-厨房日用刀具十大品牌，始于1663年，中国驰名商标，中华老字号，我国手工业的传统名牌，其传统锻造技艺被*认定为非物质文化遗产重点保护，国内制剪行业龙头企业。
4、双立人
上海双立人亨克斯有限公司，高压锅十大品牌，刀具十大品牌，十大美甲修容工具品牌，历史上最古老的商标之一，全球知名品牌，美甲行业的领先地位，大型*公司。
5、苏泊尔
浙江苏泊尔股份有限公司，苏泊尔SUPOR，电压力锅十大品牌，十大小家电品牌，中国驰名商标，中国厨房小家电领先品牌，中国最大的炊具研发制造商之一，中国压力锅行业标准的起草者和最早执行者，国内炊具行业首家上市公司。
热心网友
时间：2022-05-02 01:45
2018-10-25 12万+人看过
一把好的菜刀可以省不少力，什么牌子菜刀锋利好用，大众偏爱的品牌有：阳江十八子作、张小泉、铂帝斯、双立人、苏泊尔、王麻子、巧媳妇。俗话说合适自己的才是最好的。此外选购一把好刀需要看以下几个条件。
工具/原料
菜刀
方法/步骤
1/3分步阅读
看材质：从材质上看，菜刀分为铁刀、不锈钢刀、铁夹钢刀、纯钢刀。其各自的特点是纯钢刀易崩刃、铁刀易卷刃、不锈钢刀磨不快，而铁夹钢刀的质量最好。所谓铁夹钢刀，就是刀的中间层为钢质，两面为薄薄的铁质层。
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看刃口：菜刀的开刃方式分为机器开刃和手工开刃，所以单就锋利度而言，钢材硬度更高的，刃口度数更小的，刃口部位弧度更柔和而非线性直降的菜刀会更快，更好用。好的菜刀的刃口一定是直平的，无缺口的。
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看手柄：在刀柄方面主要材质有木质，工程塑料、钢柄等，各有优点。通常来说冲压成型的菜刀刀柄做的更好用更精致;好的菜刀手柄必须具有良好的抗冲击强度和表面硬度，有比较好的尺寸和稳定性，其次还要有一定的耐化学药品性和良好的电气绝缘性，再者，就是握感要好，光滑亮丽不伤手，有防滑设计。
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热心网友
时间：2022-05-02 03:37
中国最锋利的菜刀排名有十八子作、张小泉、邓家刀、陈枝记、六协王麻子。推荐如下:
1、邓家刀
邓家刀推新速度较慢的，不过在19年连续出了三四款新品，新品的钢材比较特殊。这次推出的新品全是碳钢系列，也就是老式的“铁菜刀”。其他家都是推出更高端的不锈钢钢材，邓家刀反其道走了复古路线，用回了老祖宗一直用的碳钢，是再次证明了它家要将传统锻打走到底的决心。
钢材基本都是高碳复合钢，锋利度上不用说，在刀具细分上有了创新。适合女士用的半月碳钢切片刀，适合厨师用的碳钢剔骨刀、分割刀、口条刀等，还有商用的碳钢砍骨刀。
2、张小泉
张小泉的刀具相比它的剪刀，并不是很出彩，不过刀剪不分家，张小泉也一直在努力提升它的刀具性能。在18年底新出了一款大马士革小厨刀，是张小泉菜刀里的顶级钢材了，国内版和日本版同时上市。
张小泉将如此高端的钢材用在了小厨刀而非中式菜刀上，跟它同步上市日本市场有着很大关系。在国内，很多家庭主妇也开始选择小厨刀，用起来更加轻巧省力，能满足日常的大部分切配需求。
3、陈枝记
香港陈枝记的名气，响彻大江南北。连著名的美食家蔡澜也为陈枝记老刀庄站台。陈枝记定位准确——酒店厨师用，经久耐用，有着浓浓的中式传统味道。
香港品牌陈枝记的刀主要提供给各大酒楼，在内地家用市场上见得不多。它家以传统的碳钢刀出名，品质非常扎实可靠。要注意的是它家的刀主要供给大厨使用，如果是网购的话要看清楚尺寸，否则买回来可能发现它比你想象的大上一圈哦。
热心网友
时间：2022-05-02 05:45
中国最锋利的菜刀排名前五为：巧媳妇、楼龙、银鹰、永光、王麻子。
1、巧媳妇
阳江市巧媳妇厨业有限公司，刀具十大品牌，广东省著名商标，广东省名牌产品，中国刀剪知名品牌，国内刀剪餐厨具行业最具知名度和美誉度的知名品牌之一，广东省高新技术企业，集五金刀剪和餐厨具制品设计开发、生产制造、销售服务于一体的综合性企业。
2、楼龙
浙江楼龙工贸有限公司，金华市百家质量信的过单位，浙江省工商企业守合同重信用单位，一家集杯业、刀业、门业、餐饮业、旅游业等五大产业为一体的多元化大型企业。
3、银鹰
广东银鹰实业集团有限公司，刀具十大品牌，广东省著名商标，广东省名牌产品，广东省高新技术企业，专业生产剪刀、套刀、厨具、多用钳等产品的先进民营科技企业。
4、永光
永光刀剪集团有限公司，知名(著名)刀具品牌，中国驰名商标，广东省著名商标，广东省名牌，行业知名品牌，全国出口创汇先进乡镇企业，国刀剪行业规模较大、技术力量较雄厚的企业之一。
5、王麻子
北京栎昌王麻子工贸有限公司，刀具十大品牌，始于1651年，中华老字号，国家级非物质文化遗产，中国传统刀剪业代表企业，国家轻工产品最高质量奖银质奖，全国刀具优秀供应商，致力于刀具生产和销售专业厂家。
