血肠怎么做

⑶猪血肠对半切片。⑷青椒切碎。⑸韭菜洗净切断。⑹蒜头切碎。⑺倒入食用油，下猪血肠和大蒜煸炒一会，到猪血肠出现一点点焦边。⑻放入青椒和韭菜，继续翻炒，放盐，味精。⑻青椒熟了就盛出即可。3、蒜泥血肠 ⑴原料：血肠700g、葱花、香菜、老汤、酱油、大蒜适量。⑵葱末、香菜末备用，血肠冷水中侵...

血肠是由猪肉或羊肉、宰猪或羊的血液、肠衣、盐水为主要原料，加洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料做的。血肠是北方人的传统食品，做好后切片趁热吃，或者把做酸菜时血肠白肉一起放入，血肠味道香浓，油而不腻。白肉血肠选料讲究、精细制作、白肉肥而不腻、肉烂可口、血肠明亮、配上韭菜花、腐乳、辣椒...

1、材料：血肠1根、大蒜1头、香菜1棵、香油半汤匙、辣椒油1汤匙、酱油2-3汤匙。2、买来的血肠一般都加工好的，是经过煮制的，熟的血肠。3、血肠很嫩，稍不注意就容易切碎，切血肠的刀用锋利一些的，用左手捏住肠衣，用手用刀，把血肠切片，用锯切法，用刀来回拉，把血肠切成1厘米厚的片。用这...

血肠是用猪（羊）的小肠加配料制成的。血肠是北方人的传统食品，宰猪（羊）时，用大盆装些盐水接血，然后搅拌血液，使其不凝固，拌上剁碎的猪（羊）肉和洋葱碎、盐、姜粉、胡椒粉等调料后灌肠，扎紧捆实，放入锅中煮制即成。切片趁热食用，或做酸菜时血肠白肉同时放入，血肠味道浓香，油而不腻...

1、把生猪血放入盆内，凝成块的要划碎。2、白肉汤烧热，加入精盐、花椒、味精、胡椒面，搅拌均匀晾凉。3、过箩后倒在猪血盆内，并加香菜末搅拌均。4、灌入洗净的肠子内，用线绳把口捆好。5、把准备好的肠子在清水锅内烧煮开，开锅后用慢火煮15分钟取出，用冷水泡凉，把线绳解去即成。

1、材料：精盐、酱油、胡椒面，五香面、葱末、姜末、淀粉、香油、味精各适量。2、猪肠处理干净后，先确认有没有漏气的地方，把漏气的地方剪去不用。3、把新鲜猪血倒在干净的盆里，加入所有的调味料一起搅拌均匀。4、扎紧猪肠的一端，用漏斗把调发的鲜猪血灌入猪肠内，扎口。记住不要灌得太满就...

不过……哦，我从来没听说有谁对做血肠有兴趣，不过我还是把这道菜的食谱交给你吧。拿着吧，对了，一定要记得趁着新鲜的时候把它吃了!任务奖励 你可以获得：血肠 × 5 食谱：血肠 收益：经验: 875 XP ( 满级可获得 5 25 )金钱奖励: 4 +250 铁炉堡 声望 ...

1、猪小肠洗净（洗涤时可以放一些小苏打，洗得更干净），再放猪血，适量加水，血水比例为1:1，加葱、姜、蒜，盐、酱油、胡椒粉适量、花椒粉适量、鸡精适量。2、重要的步骤：小肠用线（双绳绕一圈），如图所示。3、然后开始系扣，系两次。4、开始把它勒紧。5、用漏斗将血液倒入肠道。6、用同样的...

首先，准备原料。需要新鲜的猪血、猪肉、牛肉、羊肉等肉类，以及大葱、生姜、大蒜、花椒、八角、香叶、盐、酱油、料酒等调料。此外，还需要一些肠衣，用于包裹血肠。其次，处理原料。将猪肉、牛肉、羊肉切成小块，放入锅中，加入适量的水，煮沸后撇去浮沫，捞出备用。将大葱、生姜、大蒜切成末，备用。将...

7、用漏斗将猪血料灌入猪小肠，灌至7分满，不要超过8分满，煮熟会爆。冷水下锅，小火捂熟，千万不要热水下锅，不要大火，会爆。8、上汽后小火水不翻滚捂了半个小时左右，戳一下不冒血就熟了。轻轻捞出晾凉，热的血肠特别特别嫩，一定要轻轻捞出。一定要彻底凉透用锋利的刀切片。