坐月子吃的炒菜有哪些
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发布时间：2022-04-23 07:25
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热心网友
时间：2022-05-03 05:51
生产完以后，新妈妈既要让自己的身体恢复到以前，又要担负着给宝宝哺乳的任务，真的非常辛苦。这时候新妈妈就要进食些有营养的月子餐，有效地帮助新妈妈恢复元气，又有充沛的奶水哺育宝宝。
我们在坐月子的时候，多数都是以汤水为主，然后把汤里面的那些食材当做菜来吃。但是整一个月都这么吃的话，会很腻的，偶尔炒点简单的菜还是需要的吧。
那么，月子里可以吃哪些炒菜呢？
1.洋葱牛柳丝
做法：把洋葱去皮切丝，把牛柳切丝后加入生抽、香油、淀粉搅拌入味，（千万别加盐，会老）；锅里加热油，倒腌制好的牛柳下去快速翻炒一下，盛出；倒洋葱下去翻炒几下盛出；把废油倒掉不要，锅里重新下油烧热，下姜葱蒜爆香，然后倒入牛柳丝、洋葱回锅，最后加一点盐即可。
此道菜适合产后气短体虚、腰酸背痛和贫血的新妈妈食用。
2.鸡蛋炒丝瓜
做法：鸡蛋打散下锅翻炒一下盛出；丝瓜去皮切成块，入热锅中翻炒至出水；然后把炒好的鸡蛋倒下去再一起翻炒至丝瓜熟透；最后加点盐和白糖即可出锅。
此道菜做法非常简单又有营养，非常适合月子里需要增加乳汁的新妈妈食用。
3.排骨焖板栗
做法：把板栗放开水里煮5分钟后捞出来去壳，排骨洗干净切断放开水里飞水，香菇泡发后洗干净沙子，对半切备用；油锅烧热，入排骨翻炒，放点老抽提色，然后加清水煮开；入板栗和香菇和排骨一起焖熟焖烂；最后放点盐和白糖调味即可。
此道菜有益气补脾，健胃强骨的作用，非常适合抵抗力下降的新妈妈食用。
热心网友
时间：2022-05-03 07:09
可以吃一些西红柿炒鸡蛋，也可以吃一些菠菜、豆腐、炒胡萝卜，还可以吃一些绿色的青菜，比如说香菇、油菜、素炒油麦菜。还可以熬一些鲫鱼汤，另外猪蹄汤、排骨汤、鸡汤都是可以给坐月子的女性吃的，既能够帮助下奶，还有利于身体的恢复。
女性在坐月子的时候，难以被肠胃消化的食物要少吃，注意饮食清淡就可以了。如果在熬汤的时候，上面有一层油的话，尽量不要喝，将其舀出来。家人在给产妇炒菜的时候一定要少放一些盐，鸡精、味精、酱油都是不能放的。
坐月子还不能够吃过凉的食物，应该吃一些常温的水果，比如说香蕉、木瓜、葡萄、草莓都可以吃一些，既能够满足身体的营养需求，可以使女性的身体营养更加的全面。要少量多餐，荤素搭配，不要吃过硬的食物，在炒菜的时候要煮的烂一点。
热心网友
时间：2022-05-03 08:43
1、什锦烧豆腐
食材：
豆腐200克，瘦猪肉25克，鸡肉50克，火腿25克，料酒25克，笋尖25克，冬菇25克，酱油15克，淀粉5克，虾子2.5克，葱姜末均2.5克。
做法：
将豆腐清洗干净，切成方块。
把泡好的冬菇切成小片，笋尖、鸡肉、火腿、猪肉等均切成片。
锅置火上，放油将其烧热，放入葱姜末、虾子。
炒后立即放入豆腐和切好的鸡片、肉片、火腿片、笋片等，并倒入料酒和酱油炒匀。
加入肉汤，等烧沸后倒进沙锅，移在小火上煮十分钟左右即可。
2、豌豆炒虾仁
食材：
虾仁4只，嫩豌豆50克，鸡汤、盐、水淀粉、香油各适量。
做法：
嫩豌豆洗净，放入开水锅中，用淡盐水焯一下，备用。
炒锅中放入豆油，待三成热时，将虾仁入锅，快速划散后倒入漏勺中控油。
炒锅内留适量底油，烧热，放入豌豆，翻炒几下。
放入鸡汤、盐，随即放入虾仁，用水淀粉勾薄芡，将炒锅颠翻几下，淋上香油即可。
3、丝瓜炒鱿鱼
食材：
丝瓜500g、鱿鱼280g、葵花籽油适量、调味鸡汁适量、砂糖适量、生粉适量、清水适量、冬菜适量
做法：
鲜鱿洗净，去红衣，切刀花，放入碗中，加入少许食盐，腌制一会，焯熟。
丝瓜去皮，切块。
准备好芡汁(适量的调味鸡汁、砂糖、生粉和清水，拌匀)。
热锅，倒入少许的葵花籽油，放入丝瓜翻炒。
再放入冬菜，倒入少许清水，煸炒几下。
放入鲜鱿鱼，继续翻炒。
倒入芡汁，煸炒至收汁，即可。
