鸡肉和土豆红烧怎么做

1、准备食材：鸡、土豆、葱、姜、干辣椒、线椒、八角、桂皮、红烧酱油、植物油、白砂糖、料酒。2、将鸡肉、土豆洗净切块。3、锅里加水和姜片煮开后鸡块焯水后捞出沥干。4、起油锅，加入配料。5、加入鸡块中小火煎，煎至鸡块变色发黄。6、加入料酒、红烧酱油、白砂糖翻炒。7、加入浸过鸡块一半的...

红烧鸡块里可以放些土豆。具体做法如下：主料：鸡肉、土豆。做法：1、鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟；2、土豆去皮切1厘米见方的小块；3、锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟；4、加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分...

1、土豆红烧鸡肉。做法和用料：鸡肉半只、土豆1个、番茄1个、姜3克、蒜半根、香菜1小把、葱1把、八角2个、盐3克、酱油5ml、豆瓣酱1匙。2、土豆和番茄洗净，切块。3、鸡肉洗净切块。4、鸡肉过水，捞起，用姜凉水冲洗可以使鸡肉更加爽一点。5、炸土豆块，以防在炖炒的过程中粘锅，炒烂。6、锅...

1、将买回的鸡肉，清洗干净，切成小块。2、锅中上水，生姜切片放入锅中，水开，放入鸡肉，焯水。3、焯好水的鸡肉，捞出，清水冲洗干净，沥干水分，备用。4、土豆，刮皮，清洗干净，切成小块，放在盐水中浸泡一会。5、起锅热油，油热，放入土豆，炒至焦黄，盛出即可。6、锅中入油，油热加入生姜...

1、主料：鸡肉600克、土豆400克。辅料：葱段、干辣椒、姜片、八角。调料：料酒、盐、生抽、老抽、味精。2、将鸡肉斩成大小适中的块儿,用清水冲洗干净,放入沥水盆中沥干水份,备用。3、将沥干水份的鸡块放入盆中，调入盐，料酒，生抽，葱，腌制15分钟。4、葱切段，姜切片，干辣椒用清水略泡并沥干水分...

放入切好的小葱，如果锅中汤剩余的还是比较多的话，调成中小火加热；加热到汤汁比较稍后，土豆可以用筷子插碎时，放入适量的醋调味，然后小火加热一分钟，就可以盛出了。注意事项 鸡肉注意焯水可以去掉腥味 水不要放太多，稍稍没过鸡肉就好，不然红烧的味道会很淡 可以适当加点老抽，调颜色比较好看 ...

一.食材：土豆、鸡肉、辣椒皮、大葱、豆瓣酱、花椒、姜、大蒜。二.具体做法：1、用大蒜，生姜、料酒，生抽和盐，将鸡肉腌制15分钟，是其充分入味。2、把土豆切成块，然后用小火炸，炸至金黄色，这样的土豆很香，更容易入味，将炸好的土豆捞出，放置一旁备用。3、再把油烧到七成熟，然后放入生姜、...

1.鸡肉洗净切块，用料酒、生抽、老抽、糖腌渍半小时。2.土豆去皮切块，葱姜蒜切末备用。3.锅中烧热油，放入鸡肉块煸炒至变色。4.加入葱姜蒜末炒香。5.加入土豆块，翻炒均匀。6.加入适量的清水，没过所有材料即可。7.加入糖和盐调味，煮开后转小火炖煮大约30分钟。8.等到汤汁快干时，再大火...

1、用大蒜，生姜，料酒，生抽，盐腌制鸡肉15分钟，入味。2、土豆切成块，然后用小火炸，很快就熟了，这样的土豆很香，容易入味，炸好后备用。3、 还有豆瓣酱，糖，料酒。4、先用油烧到7成熟，然后放入生姜大蒜豆瓣酱炒香（久点点小火炒），然后放入辣椒皮，花椒， 大葱， 炒好后，放入鸡肉， ...

1、准备原材料和辅料：果园鸡、土豆、红辣椒、胡萝卜、生姜、蒜瓣、食用油、盐、沙茶酱、料酒。2、处理食材：鸡肉洗净斩块备用，土豆和胡萝卜分别去皮，洗净切块，蒜瓣和生姜去皮后切片，辣椒洗净切段。3、电炖锅通电，选择红烧功能，倒入食用油热锅后，加入蒜片和姜片，等待炒至锅内发出滋滋的声音时，...