茄子烧豆腐怎么做好

1、主料：200g，豆腐250g，茄子适量，配料：适量油，适量盐。2、茄子冼净，切条在水里泡一下。3、豆腐切块，锅内放油放入适量辣椒酱炒出红油。4、放入茄子炒一会，放豆腐，倒生抽炒一下，加入红椒。5、最后放点自制辣椒酱后拌匀起锅。

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

6、锅内加入食用油，开小火，倒入蒜和豆瓣酱一起炒香，加入100毫升左右清水煮开。7、倒入茄子、豆腐，用锅铲推匀，入味，盖上锅盖，烧5分钟。8、分钟后茄子变软就熟了，豆腐也热透心了。转小火，倒入调好的汁，用锅铲推匀，收汁后关火，撒入葱花，装盘。

1、首先准备调料大蒜，青椒洗好切碎片，西红柿洗好切碎。2、茄子切片放入盆中备用，豆腐切片，稍微厚一点。3、起油锅，多油。等油热后，下入茄子片炸，炸至茄子片发黄即可捞出。4、放入豆腐片，炸，豆腐片表面泛黄，捞出。5、锅中油到出，底部留一点油，放入蒜片、红辣椒炒香，放入西红柿，熬制...

“茄子和豆腐一般可以一起吃。茄子含有脂肪、膳食纤维、维生素、微量元素等。豆腐含有优质的植物蛋白、叶酸、维生素、异黄酮等。两者所含的营养成分并没有明显的冲突。一般一起吃不会有明显的不良反应，不会影响身体健康。相反，适量吃茄子和豆腐，有助于补充身体所需的营养，对人体健康有益。

茄子烧豆腐的做法 1.茄子切丁，豆腐切片，辣椒切丝 2.先煎豆腐 3.放点盐 4.两面煎香 5.放进辣椒炒匀 6.淋上生抽 7.出锅待用 8.另起另烧油放进茄子 9.放点盐 10.炒熟 11.倒进炒好的豆腐 12.炒匀 13.撒点味精 14.炒匀出锅 15.装盘上桌 ...

茄子烧豆腐的做法步骤 1 茄子切丁，豆腐切块，辣椒切丝。2 油烧热下入豆腐油煎，撒盐煎片刻，。3 翻面，两面煎黄。4 再放进辣椒炒至断生，出锅待用。5 另起锅另烧油，放进茄丁炒匀。翻炒片刻，放点盐入味。6 将茄子炒至八成熟，放进炒好的豆腐炒匀。7 翻炒翻炒。8 淋点蚝油，放点...

一、茄子烧豆腐需要的调料茄子烧豆腐，需要的主料是200克豆腐和250克茄子，他需要的辅料是适量的油，适量的盐，适量的生抽和适量的辣椒酱或辣椒圈。二、茄子烧豆腐的制作方法现在，我们来了解一下茄子烧豆腐的制作方法。首先，把茄子洗干，切成条，然后放在水里泡一下，之后把豆腐切成块，在锅内放入...

第1步：首先我们把豆腐用开水浸泡5分钟，在开水中加入适量的食用盐，以此来去除豆腐的豆腥味。第2步：我们再准备3到4根的茄子，先把茄子蒂切掉，然后再把茄子切成小段。第3步：我们再把茄子改刀切成小长条，切好之后放入碗中，然后加入适量的盐，用手抓均匀，腌制15分钟。第4步：我们再把洗好的...

1. 先将豆腐切成块，茄子切成片，将水烧开，将豆腐放入锅中焯水，焯水的目的是除去豆腐的腥味。2. 锅中加入适量的油，放入姜末和蒜末，炒香。3. 加入切好的茄子片，炒至茄子变软。4. 加入准备好的豆腐块，翻炒均匀。5. 加入适量的盐和酱油，调味料和料酒，炒匀。6. 加入适量的水，将豆腐和...