茄子烧豆腐怎么烧好吃
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发布时间:2022-04-23 07:20
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时间:2022-04-27 20:54
料
鸡蛋 1个
茄子 1个
卤水豆腐 2元钱
葱 适量
蒜 4瓣
干辣椒 3个
花椒 适量
洋葱 1/4个
尖椒 1个
老干妈 1大勺
生抽 适量
盐 适量
味精 一点点
五花肉 少量
皮蛋肠 怕过期,兑进去了
茄子烧豆腐的做法
豆腐切四方扁片。鸡蛋打散加盐,豆腐沾蛋液煎至双面金黄!
茄子切条,直接下锅煎软!
花椒呛锅后捞出花椒丢弃,下肉暴半熟,下葱蒜干辣椒,老干妈。翻炒均匀!
下煎好的豆腐,茄子。翻炒均匀。放盐!
最后加洋葱,辣椒,断生就好。最后加味精,出锅!开始都没拍照,下次我一定一步一拍照!
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小贴士
不粘锅煎的豆腐茄子。炒的时候我还是习惯用普通铁的炒锅。中间如果觉得干,加一点开水就好!简单又好吃!
豆腐烧茄子最正宗的做法
1、主料:200g,豆腐250g,茄子适量,配料:适量油,适量盐。2、茄子冼净,切条在水里泡一下。3、豆腐切块,锅内放油放入适量辣椒酱炒出红油。4、放入茄子炒一会,放豆腐,倒生抽炒一下,加入红椒。5、最后放点自制辣椒酱后拌匀起锅。
番茄米线,了解一下?
番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!
豆腐烧茄子最正宗的做法
1、首先准备调料大蒜,青椒洗好切碎片,西红柿洗好切碎。2、茄子切片放入盆中备用,豆腐切片,稍微厚一点。3、起油锅,多油。等油热后,下入茄子片炸,炸至茄子片发黄即可捞出。4、放入豆腐片,炸,豆腐片表面泛黄,捞出。5、锅中油到出,底部留一点油,放入蒜片、红辣椒炒香,放入西红柿,熬制...
茄子烧豆腐的家常做法
第1步:首先我们把豆腐用开水浸泡5分钟,在开水中加入适量的食用盐,以此来去除豆腐的豆腥味。第2步:我们再准备3到4根的茄子,先把茄子蒂切掉,然后再把茄子切成小段。第3步:我们再把茄子改刀切成小长条,切好之后放入碗中,然后加入适量的盐,用手抓均匀,腌制15分钟。第4步:我们再把洗好的豆...
茄子和豆腐能一起炒吗 茄子和豆腐怎么做好吃
蚝油适量 茄子烧豆腐的做法步骤 1 茄子切丁,豆腐切块,辣椒切丝。2 油烧热下入豆腐油煎,撒盐煎片刻,。3 翻面,两面煎黄。4 再放进辣椒炒至断生,出锅待用。5 另起锅另烧油,放进茄丁炒匀。翻炒片刻,放点盐入味。6 将茄子炒至八成熟,放进炒好的豆腐炒匀。7 翻炒翻炒。8 淋点蚝油...
茄肉豆腐步骤 茄子炖豆腐的家常做法
1、准备好茄子与豆腐,先将豆腐改刀,切成块状,注意不要切的太薄,那样豆腐容易碎,也不要选择嫩豆腐,那会做成豆腐汤。2、同样的方式,把茄子切成条状,也不能切的太小,太小了容易烧化。去不去皮根据个人的口感,茄子带皮味道更好。3、豆腐入锅,煎至两面金黄。4、茄子入锅,翻炒至变色,基本...
茄子和豆腐能同吃吗?
能 “茄子和豆腐一般可以一起吃。茄子含有脂肪、膳食纤维、维生素、微量元素等。豆腐含有优质的植物蛋白、叶酸、维生素、异黄酮等。两者所含的营养成分并没有明显的冲突。一般一起吃不会有明显的不良反应,不会影响身体健康。相反,适量吃茄子和豆腐,有助于补充身体所需的营养,对人体健康有益。
豆腐和茄子能一起吃吗 豆腐和茄子一起怎么吃
2 豆腐和茄子一起怎么吃 1、首先将茄子和豆腐洗净后待用。2、茄子切成块状浸泡在水里后捞出沥干水分,然后用盐腌制一下挤去水分。3、豆腐清洗干净后切成均匀的块状沥干待用。4、油锅烧热后将豆腐加入煎制两面金黄装出待用。5、另起油锅将蒜末爆香,然后腌制好的茄子下锅煸炒待用。6、将...
茄子炒豆腐怎么做好吃,茄子炒豆腐的家常做法
盐 适量 辣椒 适量 生抽 适量 味精 适量 步骤 1.备豆腐,茄子,辣椒。2.油烧热放进豆腐片。3.撒盐油煎。4.翻面。5.再放进辣椒。6.炒匀。7.出锅待用。8.另起锅另放油,放进茄丁炒匀。9.放点盐。10.将茄子炒熟。11.倒进炒好的豆腐。12.翻炒均匀。13.出锅前放点味精和生抽即可。
茄子豆腐的做法大全
1、茄子洗净。2、蒜瓣洗净。3、茄子切成条状,加盐拌匀腌制10分钟后挤去水分。蒜瓣压扁切碎。4、北豆腐也切成条状。5、不粘锅放油,放入豆腐两面煎黄。6、炒锅热锅冷油,下入蒜末煸香,放入茄子煎炒至软。7、放入豆腐,加盐、料酒、生抽炒匀,加少许水烧煮入味。8、水分烧干,撒入葱花。9、最后...
茄子炖豆腐怎么做好吃 制作茄子炖豆腐的方法
1、主料:茄子2个、豆腐1块、青红辣椒各2个、生姜5le、大蒜10克。2、辅料:生抽2勺、蚝油1勺、醋1勺、糖半勺、淀粉1勺、温水1碗。3、准备好所有材料,并清洗干净;然后将茄子切成细长条,用盐腌制15分钟左右,再将大蒜、辣椒、生姜切碎备用。4、然后将豆腐切成小块,可以根据自己的习惯(三角块...