鲜牛奶加热的正确方法是什么?
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发布时间：2022-04-23 07:27
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热心网友
时间：2022-06-17 16:17
鲜牛奶加热的正确方法有以下2种：
1）传统温奶法
将奶瓶置于热水之中，不用等待太久的时间，短短几分钟就可以解决。但是这种温奶法也有弊端，不能够准确的把控温度。奶液的温度要与宝宝的体温相似，一般温度保持在37~40℃为佳。宝妈要先煮好热水，适宜的水温是温奶的第一步。
2）便捷温奶法
选择温奶器进行热奶，可以很好地控制好奶液的温度。不同的温奶器，目的都是为了保持奶温，准确把控温度。如果是加水型的温奶器，那么温度一般要控制在40~100℃之间。免水型可以均匀加热奶瓶，但是加热的速度可能会较慢些。
扩展资料：
喝牛奶的注意事项：
1、避免日光照射
鲜奶中的维他命B、维他命C受到日光照射后会很快消失，即使是微弱的阳光照射超过6小时，也会令维他命B减少一半。因此，牛奶最好用有色或不透明的器皿，并存放于阴凉之处。
2、不宜冷冻
牛奶冷冻之后，其中的脂肪、蛋白质分离，乳酪素呈粉状凝结，牛奶的味道会明显减弱，营养成分不易被吸收。
热心网友
时间：2022-06-17 16:18
将牛奶带包装放入80℃左右的热水中，时不时摇晃一下，待水温降至合适温度，牛奶也就温热了，这样不但安全快捷，还能最大限度地保留其中的营养成分。
如果买回家的是经过加工的鲜奶，又是首次开包装饮用，则完全没必要煮。因为经过乳品企业标准化生产的鲜奶，都经过了严格的杀菌处理，其严密的包装能保证产品在保质期内的微生物指标、营养指标和感官指标符合国家相关标准。
因此，这种牛奶可以直接喝，煮后反而会造成其中营养素的损失。
扩展资料：
喝牛奶的注意事项：
1、避免日光照射
鲜奶中的维他命B、维他命C受到日光照射后会很快消失，即使是微弱的阳光照射超过6小时，也会令维他命B减少一半。因此，牛奶最好用有色或不透明的器皿，并存放于阴凉之处。
2、不宜冷冻
牛奶冷冻之后，其中的脂肪、蛋白质分离，乳酪素呈粉状凝结，牛奶的味道会明显减弱，营养成分不易被吸收。
参考资料来源：人民网-牛奶要不要煮了喝 牛奶怎么加热最健康
参考资料来源：人民网-喝牛奶禁忌：6类人睡前别喝牛奶
热心网友
时间：2022-06-17 16:18
2、用炉子直接煮。将牛奶倒入锅内，用慢火煮，边煮边搅拌，煮至表面有热气即可，不必煮沸。
3、微波炉加热。将牛奶倒入微波炉专用杯中，加温2分钟即可。牛奶的包装材料主要成分是聚乙烯，在温度达到115℃时就会发生分解和变化，可能会对人体健康产生影响，因此绝对不能将牛奶连着塑料袋一起放到锅里加热。
热心网友
时间：2022-06-17 16:19
1、用锅煮。很多人喜欢用这种方法，但一不小心就沸腾扑锅，或者在锅底和锅壁上糊了一层，造成营养损失。这里教大家一个方法——“煮—开”：边煮边观察牛奶变化，待出现第一个“气泡”时立即关火；煮的过程中一直搅拌，动作要温和，不要搅起泡沫；火候不能太大，中火即可。这种方法操作起来相对麻烦，并且加热后牛奶温度较高，不能直接喝，优点是能有效杀灭杂菌，特别适合加热一次性没有喝完的剩牛奶。
2、隔水加热。这是一种温和缓慢的加热方法，不需要打开牛奶包装，即带着包装直接放到容器中，倒入80℃~100℃的热水，时不时摇晃一下，待水温降至合适温度，牛奶也温热了，可以直接饮用。这种加热方法速度相对较慢，但安全便捷，可以最大限度地保留其中的营养成分，特别值得推荐。
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需要说明的是，如果不怕凉，未开封的牛奶完全可以直接喝。因为经过乳品企业标准化生产的牛奶，都经过了严格的杀菌处理，其严密的包装能保证产品在保质期内的微生物指标、营养指标和感官指标符合国家相关标准。但如果是没有一次性喝完的牛奶，下次再饮用时就必须煮一煮了。因为牛奶开封后混入了有菌空气，且封口较难，即使在冰箱内也会有杂菌污染，直接喝可能带来腹泻等问题。
参考资料：人民网-你加热牛奶的方法对不对 微波炉不均匀 用锅煮易糊底
