吐司面包和米饭可以一起吃吗
发布网友
发布时间：2022-04-23 07:27
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热心网友
时间：2022-06-17 16:29
当然可以一起吃了，还可以一起做饭啊！
米饭面包，直接将平时吃的大米饭添加进去，使面包更具营养，也更为健康，其实这样的面包，可以加的米饭有很多种，以前我就做过紫米的，也很好吃，这样的面包，米饭不用加太多的水来煮的太过软烂，这样吃着更有口感，也更有米饭的香气哦。加了温暖的米饭进去，吐司显的更为软绵，我想，这样的米饭，加进去跟汤种的感觉有点类似，所以，也为吐司提供了更强的保温性。喜欢做面包的朋友，都跟着我一起磕起来吧！(收起)
食材
主料
高筋面粉
280g
米饭
130g
辅料
鸡蛋
40g
水
85g
糖
40g
奶粉
7g
盐
3g
黄油
20g
酵母
4g
步骤
1.将米饭煮熟放至微温时放入面包桶.
2.将面包材料除黄油外先放液体材料.
3.再放粉类材料.
4.将装好材料的面包桶放进面包机里.
5.就选择1标准面包的程序，重量选择750克，（面包机显示时间为2：58分）然后启动面包机.
6.让面包机自动揉面25分钟，揉面程序结束，（面包机显示时间为2：33分）面包机自动停止揉面.
7.然后长按启动健，停止面包机，加入黄油.
8.然后再次选择8发面团的程序，（面包机显示时间为1：40分）启动面包机.
9.让面包机再次自动揉面30分钟。揉好后面包机停止揉面，（面包机显示时间为1：10分）一共前后两次揉面55分钟，然后轻按一下启动健，暂停面包机，取出一块面团，拉开看到结实的大片薄膜，明显还能看着一粒粒的米粒哦。
10.然后取下面包机的搅拌刀，将面团取出分成六等份，揉圆周后整齐的放进面包机桶里.
11.1小时10分钟后，发酵程序完成，面包机会发出滴滴滴的声响，提醒你完成了。此时面团发酵至面包桶约7分满的位置。
12.选择面包机12烘培程序，选择烧色为浅色，时间为40分钟.
13.等40分钟过去后，面包机会发出滴滴滴的声响，提醒你烘烤完成了。这时，带上隔热手套，小心的将面包取出，放在烤网上放至微温时放入保鲜袋保鲜.
14.等到面包完全凉透后就可以取出切片食用了。
15.看看,里面的组织是很软棉的哦.
小贴士
1、由于面团含有米饭，米饭本身有水份，所以水量要小心的放，建议大家留出来25克左右的水量，看着自家面团的状态来决定是不是该放，我的水量，由于面粉的吃水性和米饭的干湿程度不一样，只供参考哈！
2、面包机的发酵温度在这样25度左右的天气是很适合的，1个多小时就能到位了，但要是温度比较你的地区，还是要发久一点的，要是时间到了，你感觉到不了约七分满的地步，你就不用管，也不用再开机，就用余温再发个半小时，就能到约2.5-3倍的大小了。
3、今天这样的整形方法是很简单的，新手也不用担心整不好哦，整形的时候面团有点粘，可以像我一样在手上涂一点油来整形，更容易哦。
4、发酵标准的面团，看着是很光滑很有弹性的感觉，发酵完，用手轻压后，可以很有弹性的回弹上来，就是发好了哦。
5、烤好后的吐司不要放到全凉才放入袋里保鲜，要还有一点点湿，大概跟手温差不多时就要放进保鲜袋里了，我们要利用余温来让吐司的表面更为回软哦。
6、面包有一个注意点，一定要等完成放凉了才能吃，热的面包因为酵母的原因，直接食用会伤肠胃的。(收起)
热心网友
时间：2022-06-17 16:29
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时间：2022-06-17 16:29
