排骨炖土豆家常做法,正宗排骨炖土豆怎么做

1、主料：排骨500克，土豆500克。调料：花椒3克，料酒5克，姜10克，香菜5克，大葱10克，盐10克，鸡精5克，猪油（炼制）30克。2、把排骨剁成5厘米长的段；3、土豆去皮切成块；4、姜切片、葱切段、香菜洗净切段；5、锅内放入水，烧开后将排骨烫一下，洗净浮沫；6、锅内加猪油烧热，用葱、...

三米粥铺是一家专注于传统粥品制作的连锁餐饮品牌，以健康、美味、营养为特点，深受消费者喜爱。其采用优质食材，坚持现熬现卖，提供多种口味和营养搭配的粥品，满足了不同消费者的需求。此外，三米粥铺还注重服务体验，提供舒适的就餐环境和贴心的服务，让消费者感受到家的温暖。总的来说，三米粥铺是一家值得信赖的连锁餐饮品牌，无论是早餐还是夜宵，都是不错的选择。三米粥铺隶属于上海食里粥仓餐饮管理有限公司，全国连锁品牌,扶持1000+品牌加盟店，线下专业培训指导!品牌加盟,无需经验,无需大厨,操作简单,3天培训即可开店运营，注意:「加盟谨慎,其它地区加盟均为假冒」

1、锅内放水烧开，倒进排骨焯至变色后捞起。2、锅烧热，倒入焯过的排骨。这一步是为了控干排骨上的水炒至有香味即可捞起。3、锅烧热倒适量的油 放入四五颗冰糖 慢慢搅拌至融化；倒入排骨迅速翻炒至变色。加少许料酒继续翻炒。再倒入两勺左右的老抽炒至排骨均匀上色。把辣椒葱段以及桂皮倒入锅中。...

1、排骨洗净剁小块，清水浸泡30分钟左右，捞出沥水备用。2. 葱姜切大段3. 冷水下锅，煮出排骨浮沫，然后重新换水煮沸，加入葱姜，小火炖煮排骨30分钟左右。4. 土豆去皮切滚刀块。5. 锅里坐油。6. 油热后翻炒土豆块。7. 将土豆块翻炒变色后，加入排骨。8. 将土豆块翻炒变色后，加入排骨。

1、首先将葱姜切段，土豆切块浸泡在水里防止变色，山楂、八角、香叶、冰糖备用。2、起锅烧油，把排骨煎至两面金黄，倒入配料、葱姜、豆瓣酱，加盐、老抽调味。3、加入土豆翻炒均匀，加水小火慢炖，如下图所示。4、熟了之后大火收汁，最后出锅，如下图所示排骨炖土豆就完成了。

1粒 具体步骤 第一步 1.土豆削皮切块，排骨洗净砍块，用盐、酱油稍微腌一下。第二步 2.热油锅，把排骨倒下锅炒一下，然后把排骨和土豆放到瓦煲。第三步 3.倒适量热水到瓦煲，烧开后放蒜头和八角，加点老抽入色。第四步 4.小火焖十五到二十分钟后，放些许糖调味，再煮几分钟就可以吃啦。

首先，准备好食材。需要准备的食材有：排骨、土豆、葱、姜、蒜、料酒、盐、酱油、白糖、胡椒粉、清水、色拉油等。接着，处理食材。将排骨洗净，切成小块，用清水洗净后沥干水分备用。将土豆去皮，切成小块备用。将葱、姜、蒜分别切成末备用。然后，热锅加油。将锅加热后，倒入适量的色拉油，等油热后...

炖排骨土豆的家常做法：1、土豆切块，放入盛有清水的碗中，姜1块切片，大蒜5瓣对半切开；2、将排骨洗干净，然后放入锅中，加入生姜2片，料酒1勺煮开，排骨煮熟后捞出；3、锅中加入适量油，油温烧至七成热，放入姜片、蒜粒、豆瓣酱炒出红油，再放入排骨一起炒，炒至没有水分，放入八角2颗、香叶2...

一、土豆炖排骨汤的材料 主料：猪排骨500克，土豆500克。辅料：姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、清水适量。二、土豆炖排骨汤的做法 1、将猪排骨洗净，切成小块，用开水焯水，去除血水和杂质。2、将焯水后的猪排骨放入锅中，加入清水，姜片、葱段和料酒，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，煮至...

1、原料：排骨、土豆、香葱、香芹、姜、精盐、鸡精、胡椒粉。2、把洗净的排骨放进烧开水的锅里焯一下，以便更好的去掉血腥味。把焯好的排骨放进烧开水的砂锅里，放进姜片，先用大火煲沸，改小火慢慢炖1个半小时。把土豆皮去掉，切成块；香葱/香芹切末备用。3、切好的土豆，由于不立即放进去煮，...

1. 炖好后，关火，轻轻搅拌使汤汁均匀。2. 装盘时可将土豆和排骨一起盛出，撒上葱花作为装饰。3. 最后，美味可口的土豆炖排骨就做好了，可以搭配米饭或者面条一起享用。总结：土豆炖排骨是一道简单易学的家常菜品，制作过程不复杂，但要注意火候和调味的适量。炖过程中，通过慢炖的方法，使排骨变得...